問題詳情
12. 製作巧克力蛋糕使用天然可可粉時，可在配方中加入適量的
(A)硫酸鎂(Mg SO4)
(B)氯化鈣(CaCl2)
(C)碳酸氫銨(NH4HCO3)
(D)碳酸氫鈉(NaH CO3)。
(A)硫酸鎂(Mg SO4)
(B)氯化鈣(CaCl2)
(C)碳酸氫銨(NH4HCO3)
(D)碳酸氫鈉(NaH CO3)。
參考答案
無參考答案
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