問題詳情
73. 下列處理方法，何者不適於菜肉包內餡的蔬菜水分排出
(A)添加油脂
(B)添加醋
(C)添加澱粉
(D)添加適量鹽。
(A)添加油脂
(B)添加醋
(C)添加澱粉
(D)添加適量鹽。
參考答案
答案：A,B,C
難度：計算中-1
書單：沒有書單，新增
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