問題詳情
8. 下列何種方法最適合用來檢測原料乳中乳脂肪的含量？
(A) 貝氏(Babcock )試驗
(B) 磷酸酶( phosphatase )試驗
(C) 酒精試驗
(D) 亞甲藍還原(methylene blue )試驗ˉ
(A) 貝氏(Babcock )試驗
(B) 磷酸酶( phosphatase )試驗
(C) 酒精試驗
(D) 亞甲藍還原(methylene blue )試驗ˉ
參考答案
答案：A
難度：適中0.645477
統計：A(264),B(60),C(41),D(44),E(0)
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