問題詳情
5. 下列哪一種食品添加物不屬於抗氧化劑？
(A) 異抗壞血酸
(B) 維生素E
(C) 過氧化氫
(D) 沒食子酸丙酯ˉ
(A) 異抗壞血酸
(B) 維生素E
(C) 過氧化氫
(D) 沒食子酸丙酯ˉ
參考答案
答案：C
難度：簡單0.829971
統計：A(6),B(19),C(288),D(34),E(0)
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