問題詳情
33. 一般市售胚芽米採用真空包裝方式，最主要目的為何？
(A) 防止細菌生長
(B) 防止蛋白質變性
(C) 防止澱粉分解
(D) 防止油脂酸敗ˉ
(A) 防止細菌生長
(B) 防止蛋白質變性
(C) 防止澱粉分解
(D) 防止油脂酸敗ˉ
參考答案
答案：D
難度：適中0.60472
統計：A(72),B(23),C(39),D(205),E(0)
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