問題詳情
29. 由下列哪個數值可知椰子油、棕櫚油富含中鏈脂肪酸？
(A)碘價
(B)酸價
(C)皂化價
(D)過氧化價
(A)碘價
(B)酸價
(C)皂化價
(D)過氧化價
參考答案
答案：C
難度：困難0.333333
統計：A(0),B(1),C(1),D(1),E(0)
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