問題詳情
77. 下列何者為環保標章？
(A) 
(B) 
(C) 
(D) 
。
參考答案
答案：C
難度：計算中-1
書單：沒有書單，新增
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- 作業後，有關電之處理(A)只要駕駛室的電開關確實關好就可(B)照明迴路的開關應全部關好(C)起重機主電源關掉就可(D)總開關及照明迴路的各種開關應關好。
- 紅外線遙控器之電池如電力不很充足時，會有何種現象？(A)遙控器會失效(B)有效距離縮短(C)干擾別台起重機(D)誤動作。
- 為建立良好之公司治理制度，公司內部宜納入何種檢舉人制度？(A)非告訴乃論制度(B)吹哨者（whistleblower）管道及保護制度(C)不告不理制度(D)告訴乃論制度。
- 一條吊索對折穿繞圓棒之吊法有如下二種，a 種用折彎之一端繞圓棒後，穿過兩索環拉緊掛在吊鉤上，b 種用兩索環端纏繞圓棒後穿過折彎端拉緊掛在吊鉤上，何種吊法較不損傷鋼索？(A)b(B)均不損傷(C
- 大氣層中臭氧層有何作用？(A)保持溫度(B)造成光害(C)吸收紫外線(D)對流最旺盛的區域。
- 根據性別工作平等法，有關雇主防治性騷擾之責任與罰則，下列何者錯誤?(A)僱用受僱者 30 人以上者，應訂定性騷擾防治措施、申訴及懲戒辦法(B)雇主違反應訂定性騷擾申訴管道者，應限期令其改善，屆
- 鋼索做索環時，固定鋼索用之金屬品為(A)螺絲搭扣(B)馬鞍環(C)套環(D)鋼索夾。
- 三相感應電動機之電源頻率與同步轉速成(A)指數比(B)無關(C)反比(D)正比。
- 吊鉤上之防脫裝置是為了防止(A)吊索重疊(B)起重機翻倒(C)吊索脫落(D)超載。
- 使用三用電表測定未知電壓時，其選擇開關先放置於(A)中間位置(B)最高電壓處(C)最低電壓處(D)任意位置。
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- 吊運作業中，吊索意外脫落原因為(A)荷物超重(B)吊鉤未裝防脫裝置(C)吊鉤槽輪卡住(D)捲揚鋼索斷裂。
- 電磁剎車制動時間長，或制動扭力過小的原因是(A)銷的接觸處有生鏽(B)制動彈簧過短(C)剎車鼓接觸面有粉塵、油、水之附著(D)剎車衝程過大。
- 特點不同的人，彼此之間一定不可能好好相處。(A)O(B)X
- 鬆餅（起酥，puff pastry）的製作，以蘇格蘭簡易法一起攪拌的方式為？(A)以切麵刀將油脂和麵粉拌合切成乒乓球狀，再將冰水和其他原料一起加入(B)油脂與麵粉打成油粉狀完全分散後，再加入水等
- 如果水龍頭流量過大，下列何種處理方式是錯誤的？(A)直接換裝沒有省水標章的水龍頭(B)加裝可自動關閉水龍頭的自動感應器(C)加裝節水墊片或起波器(D)直接調整水龍頭到適當水量。
- 魚貝類在冷凍的溫度下(A)品質仍然在下降(B)可永遠存放(C)新鮮度不變(D)不會變質。
- 派皮用的麵粉應以那種麵粉為宜？(A)太白粉(B)高筋粉(C)中筋粉(D)低筋粉。
- 低酸性真空包裝食品如果處理不當，容易因下列何者或其毒素引起食品中毒(A)腸炎弧菌(B)葡萄球菌(C)肉毒桿菌(D)李斯特菌。
- 事業單位之勞工代表如何產生？(A)由產業工會推派之(B)由勞工輪流擔任之(C)由勞資雙方協議推派之(D)由企業工會推派之。
- 為改善麵粉中澱粉之膠體性質及改良麵包之內部組織，一般可加入？(A)液化酵素(B)蛋白質分解酵素(C)脂肪分解酵素(D)纖維分解酵素。
- 勞動場所發生職業災害，災害搶救中第一要務為何？(A)搶救材料減少損失(B)災害場所持續工作減少損失(C)24 小時內通報勞動檢查機構(D)搶救罹災勞工迅速送醫。
- 關於衛生福利部公告之國民飲食指標，下列建議何者正確(A)三餐應以國產白米為主食(B)每日鈉的建議攝取量上限為 6 克(C)多粗食少精製(D)多葷少素。
- 下列何者為選擇乾貨應考量的因素(A)色澤自然，乾淨與否以及有無雜質皆可(B)外觀完整，乾溼皆可(C)色澤非常亮艷(D)是否乾燥完全且沒有發霉或腐爛。
- 下列何者不是麵包包裝的最主要目的？(A)防止老化(B)增加重量(C)提高商品價值(D)保持新鮮。
- 「國民飲食指標」強調多選用「當季在地好食材」，主要是因為(A)使用在地食材，增加碳足跡(B)食材新鮮且衛生安全，不需額外檢驗(C)當季盛產食材價錢便宜且營養價值高(D)進口食材農藥使用把關不易
- 小禎離開異鄉就業，來到小明的公司上班，小明是當地的人，他應該：(A)小禎非當地人，應該不容易相處，不要有太多接觸(B)小禎是同單位的人，是個競爭對手，應該多加防範(C)多關心小禎的生活適應情況
- 麵粉貯藏之理想濕度為？(A)55～65％(B)90～100％(C)30～40％(D)10～20％。
- 「食品良好衛生規範準則」中有關餐飲業之作業場所與設施之衛生管理，下列敘述何者正確(A)為保持新鮮，生鮮水產品養殖處所應直接置於生冷食品作業區內(B)應具有洗滌、沖洗及有效殺菌功能之餐具洗滌殺菌
- 為促進蛋白的起泡性並改善蛋糕的風味可在配方中酌加？(A)亞硝酸鉀(B)麩胺酸鈉(C)檸檬汁(D)酒精。
- 麵粉含水量比標準減少 1％時，則麵包麵糰攪拌時配方內水的用量可隨著增加(A)6(B)2(C)0(D)4 ％。
- 烤焙巧克力小西餅時，判斷烤熟程度之最佳之方式為？(A)依產品冒煙程度判斷(B)依烤焙時間及用手觸摸(C)依顏色判斷(D)依烤焙時間決定。
- 依據「食品良好衛生規範準則」，為維護手部清潔，洗手設施除應備有流動自來水及清潔劑外，應設置下列何種設施(A)刮鬍機(B)牙線(C)乾手器或擦手紙巾(D)吹風機 等設施。
- 麵粉中添加維生素 C 作為改良劑之主要效用為？(A)漂白作用(B)殺菌作用(C)熟成作用(D)熟成及漂白作用。
- 新鮮的魚，下列何者為正常狀態(A)魚鱗緊附於皮膚、色澤自然(B)魚腮呈灰綠色、有黏液產生(C)腹部易破裂、內臟外露(D)眼睛混濁、出血。
- 餐飲業為防治老鼠傳染危害而做的措施，下列敘述何者正確(A)於工作場所養貓(B)於工作檯面置放捕鼠夾及誘餌(C)使用加蓋之垃圾桶及廚餘桶(D)出入口裝設空氣簾。