問題詳情
67. 海綿蛋糕攪拌有冷攪拌法和熱攪拌法，熱攪拌法是先將蛋加溫至？
(A)25℃以下
(B)25～30℃
(C)35～43℃
(D)50℃以上。
(A)25℃以下
(B)25～30℃
(C)35～43℃
(D)50℃以上。
參考答案
答案：C
難度：簡單0.76087
統計：A(2),B(5),C(35),D(2),E(0)
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