問題詳情

38. 食物製備與供應之衛生管理原則為新鮮、清潔、加熱與冷藏及
(A)大量製備,一次完成
(B)菜單多樣,少量製備
(C)提早製備,隨時供應
(D)處理迅速,避免疏忽。

參考答案

無參考答案

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