問題詳情
56. 在中式麵食製品中加入乳化劑，其功能為
(A)增加油脂
(B)增加色澤
(C)增加風味
(D)延緩老化。
(A)增加油脂
(B)增加色澤
(C)增加風味
(D)延緩老化。
參考答案
無參考答案
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