問題詳情
54. 不銹鋼工作檯優點，下列何者不正確？
(A)易於清理
(B)不易生鏽
(C)耐腐蝕
(D)耐躺、耐坐。
(A)易於清理
(B)不易生鏽
(C)耐腐蝕
(D)耐躺、耐坐。
參考答案
答案：D
難度：非常簡單0.954545
統計：A(0),B(0),C(1),D(21),E(0)
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- 構成人體細胞的重要物質是(A)醣(B)脂肪(C)蛋白質(D)維生素。
- 排水溝出口加裝油脂截流槽的主要功能為(A)防止油脂污染排水系統(B)防止老鼠進入(C)防止水溝堵塞(D)使排水順暢。
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- 陶鍋傳熱速度比鐵鍋(A)快(B)慢(C)差不多(D)一樣快。
- 下列何種營養素不是熱量營養素？(A)醣類(B)脂質(C)蛋白質(D)維生素。
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- 提供人體最多亦為最經濟熱量來源的食物為(A)油脂類(B)肉、魚、豆、蛋、奶類(C)五穀類(D)蔬菜及水果類。
- 廚房周邊所有門窗裝置的為下列何者較佳？(A)完整的窗戶、紗門或氣門(B)完整無破的紗門、窗戶(C)紗門或氣門、紗窗配合門窗，需完整無破洞(D)完整無破的門與紗窗。
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- 供給國人最多亦為最經濟之熱量來源的營養素為(A)脂質(B)醣類(C)蛋白質(D)維生素。
- 廚房備有約 23 公分之不銹鋼漏勺其最大功能是(A)拌、炒用(B)裝菜用(C)撈取食材用(D)燒烤用。
- 1 公斤的食物賣 80 元，1 斤重應賣(A)108 元(B)64 元(C)56 元(D)48 元。
- 1 磅等於(A)600 公克(B)554 公克(C)504 公克(D)454 公克。
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- 天波傳播範圍較地波傳播範圍為何？(A) 較短(B) 較長(C) 幾乎相同(D) 依天氣狀況而定
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