問題詳情
45. 有關組織胺(Histamine)及預防食物中毒的方法，下列敘述何者錯誤?
(A)不新鮮魚會產生大量的組織胺
(B)漁獲物保持在低溫或冷凍態
(C)不新鮮魚類加熱後可去除組織胺
(D)組織胺中毒症狀類似過敏
(A)不新鮮魚會產生大量的組織胺
(B)漁獲物保持在低溫或冷凍態
(C)不新鮮魚類加熱後可去除組織胺
(D)組織胺中毒症狀類似過敏
參考答案
無參考答案
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- 有關水產動物飼養常見的抗生素，下列敘述何者錯誤?(A)常見的水產用抗生素，例如孔雀綠、氯黴素與硝基呋喃(B)增加養殖動物的傷病抵抗力，縮短飼養天數，可減少飼料及管理成本(C)使用劑量超標對細菌
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