問題詳情
29有關餐具殺菌處理的敘述’何者不正確?
(A)以攝氏一百度的沸水，煮沸一分鐘以上
(B)以攝氏一百度的蒸氣，加熱二分鐘以上
(C)以攝氏八十度以上的熱水’加熱二分鐘以上
(D)以攝氏一百一十度的乾熱狀態下’加熱處理十分鐘以上
(A)以攝氏一百度的沸水，煮沸一分鐘以上
(B)以攝氏一百度的蒸氣，加熱二分鐘以上
(C)以攝氏八十度以上的熱水’加熱二分鐘以上
(D)以攝氏一百一十度的乾熱狀態下’加熱處理十分鐘以上
參考答案
答案：D
難度：簡單0.75
統計：A(1),B(1),C(1),D(15),E(0)
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