問題詳情
20.有關積載圖（Stowage plan）的製作及功用之敘述，下列何者錯誤？
(A)積載圖中各批裝載之間應用虛線分割
(B)繪製積載圖要求清晰、整潔、簡明、易懂
(C)積載圖是船舶貨運的指導文件，港方或貨主可以根據需要自行決定作一些適當的修改
(D)積載圖是船舶貨運事故時據以調查原因和分清責任的原始資料，具有一定的法律效力
(A)積載圖中各批裝載之間應用虛線分割
(B)繪製積載圖要求清晰、整潔、簡明、易懂
(C)積載圖是船舶貨運的指導文件，港方或貨主可以根據需要自行決定作一些適當的修改
(D)積載圖是船舶貨運事故時據以調查原因和分清責任的原始資料，具有一定的法律效力
參考答案
答案：C
難度：簡單0.820513
統計：A(0),B(1),C(32),D(6),E(0)
內容推薦
- 固定貨櫃（Rigid container）在結構上的下列特點中，何者不正確？(A)不能摺疊之固定結構(B)上、下四角均有櫃角裝置以便於裝卸、吊櫃、堆積、固定(C)底板下設有叉動孔（Fork po
- 某船船寬25公尺，穩定中心高度GM為00公尺，則該船之橫搖周期為多少秒？(A)10(B)15(C)18(D)20
- 某船排水量10,000噸，今作傾斜試驗以求KG，將30噸之重物由舯線往右橫移10公尺，此時長度為12公尺之擺垂線末端橫移40公分，若該船之KM為00公尺，則該船之KG為多少公尺？(A)1(
- 有關桶裝貨物的裝載，下列敘述何者錯誤？(A)桶裝貨堆放是水平橫放(B)每堆放一層舖墊一層木板，以求受力平衡(C)桶裝貨堆放是直立堆放，桶口向上(D)桶裝貨堆放應緊密交錯，整齊排列
- 穀類若裝於翼艙時，在裝貨前應先將下列何處打開？(A)艙口閥(B)漏孔蓋(C)排水管(D)甲板人孔蓋
- 依據國際標準組織之規定40呎標準貨櫃之總重量不得超過多少噸？(A)10噸(B)20噸(C)30噸(D)40噸
- 某船長180公尺，前後水尺均為5公尺，然後45噸貨裝在舯後30公尺處，浮面中心在舯後1公尺，TPC為15噸，MTC為200噸－公尺，求最後水尺為：(A)F：50m，A：56m(B)F
- 從機翼前緣到後緣的連線，我們稱之為(A)wing chord(B)wing airfoil(C)upper camber(D)mean camber。
- 貨物由於包裝不一，使用墊材時所留空隙，以及船艙不規則等原因，造成減少艙間容積之實際裝載能力，這種空間損失，稱下列何者？(A)Stowage plan(B)Stowage factor(C)Bro
- 船舶吃水尺度應以阿拉伯數字焊刻於艏材及艉材左右兩舷顯明易見處，公制船之吃水刻度標示，下列何者正確？(A)10公分為一度，每字高10公分(B)20公分為一度，每字高10公分(C)30公分為一度，每
內容推薦
- 當船舶輕載時，吃水增加，則KB之增加速度與BM之增減速度相比較，下列敘述何者正確？(A)KB增加之數比BM增加快(B)KB增加比BM減少之數快(C)KB增加比BM減少之數慢(D)KB增加比BM增
- 汽車專用船在乾舷甲板以下，設有水密艙壁之目的為何？(A)便於車輛裝卸(B)防止進水擴散(C)便利車輛固定(D)防止車輛碰撞
- 商船上貨物繫固設備之最大繫固負荷（Maximum securing load）係由其材料的裂斷強度決定，則重覆使用之鋼絲索的最大繫固負荷為其裂斷強度的多少％？(A)30(B)40(C)50(D)
- 依船舶危險品裝載規則規定，將裝有易燃液體之容器裝載於甲板下之船艙或艙區內時，裝載於與鍋爐艙、機艙、煤庫或廚房鄰接之船艙或艙區內者，應與鄰接之艙壁至少距離多少公尺以上，但艙壁具有適當之防熱設備設施
- 原木船裝載後，應對船舶作徹底檢查，以確定結構及水密完整性，並將紀錄記載於下列何者？(A)工作日誌(B)理貨單(C)航海日誌(D)裝貨紀錄簿
- 散裝貨輪空載時，部分貨艙將注入海水，作壓艙用，若貨艙未加滿海水時，會產生何種效應而影響船舶安全？(A)流體力學效應(B)自由液面效應(C)船體震動效應(D)液體蒸發效應
- 穀類裝載船之甲板線，該線上緣位於乾舷甲板上緣向外延伸與船殼板外面相交之點，其長、寬各為多少公厘？(A)長300公厘寬25公厘(B)長280公厘寬25公厘(C)長260公厘寬18公厘(D)長240
- 船舶運輸冷藏貨物時，採取冷藏方法保管易腐貨物主要條件為何？(A)通風(B)濕度(C)溫度(D)環境衛生
- 2 菜單設計應盡量符合「三低二高」原則，此「三低」是指：(A)低油、低鈉、低膽固醇(B)低油、低鈉、低糖(C)低油、低糖、低膽固醇(D)低糖、低鈉、低膽固醇
- 下列有關自由液面效應，修正之穩心高度公式，何者正確？（GG0為全船重心虛升）(A)GM=G0M－GG0(B)G0M=GM－GG0(C)G0M=KM－GG0(D)G0M=GM＋GG0
- 對裝運果類貨艙進行通風時，其通風換氣應以每晝夜進行換氣幾次為宜？(A)2～4次(B)5～10次(C)15次以上(D)20次以上
- 3 依照生命期的三大營養素分配，下列何者錯誤？(A)幼兒期：蛋白質 10~15%、脂肪 25~30%、醣類 55~65%(B)青春期：蛋白質 12~15%、脂肪 25~30%、醣類 55~63%(C)
- 貨櫃運輸中，「TEU」之意義為下列何者？(A)20呎標準貨櫃(B)30呎冷凍貨櫃(C)40呎液體貨櫃(D)40呎標準貨櫃
- 4 健康盒餐供應的熱量卡數有 900 大卡，為配合教育部提出的「學校午餐內容及營養素基準」，其中國小 4 年級到 6 年級建議盒餐熱量範圍是多少？(A)800~900 大卡(B
- 5 100 人份「標準食譜」建立的目的是在以科學化的管理，掌握數學化的準確度。通常其食譜表格所載明的資料，下列敘述何者錯誤？(A)食物材料重量為生品購買量(B)使用設備(C)製作程序(D)一人份營養量
- 6 颱風後蔬菜價格提高，面對已公告的今日菜單，營養師應如何做較為恰當？(A)漲價供應(B)用廉價的芽菜類頂替(C)維持正常的供應量與價格(D)供應時菜量減少
- 14 有關團膳採購的敘述，下列那一項正確？(A)食材的品質管制，應建立供應商之評鑑及追蹤管理制度(B)我國衛生法規規定，肉製品絕對不能使用人工色素(C)新鮮肉類的 pH 值越低，其保水性越佳(D)為避
- 可以指示出地形與飛機之垂直距離是：(A)測距儀(B)氣壓高度表(C)無線電（雷達）高度表(D)空速表。
- 24 「散熱器」為下列何種餐具的安全瓣？(A)壓力鍋(B)烤箱(C)蒸煮箱(D)紅外線烤爐
- 15 久煮蛋的蛋黃外圍呈墨綠色是因為何種化合物的生成？(A)硫酸鐵(B)磷酸鐵(C)氯化鐵(D)硫化鐵
- 7 食材進貨驗收採用試劑檢驗時，下列何種結果表示食材安全？(A)紫醛試劑檢測鮮魚呈現橘紅色(B)雙氧試劑檢測豆干絲呈現黃褐色(C)亞硫試劑檢測雞肉呈現紅色(D)皂黃試劑檢測鹹魚呈現紫紅色
- 34 餐廳的廚房排油煙設施如果僅有風扇而已，是不被允許的，下列敘述何者錯誤？(A)排除的油煙無法有效處理(B)風扇後的外牆易被嚴重污染(C)風扇停用時病媒易侵入(D)風扇運轉時噪音太大，會影響工作情緒
- 25 餐具殘留油脂層最可能的原因為：(A)水中有鐵質(B)使用硬水(C)水中含有鹼性設備清潔不當(D)低 pH 清潔劑量不足
- 16 下列何者不是抑制蔬果酵素性褐變的方法？(A)避光(B)隔絕氧氣(C)加酸(D)殺菁
- 8 廚房短暫停電（＜18 小時）時，則下列措施何者正確？(A)將冷藏庫之肉品移放至冷凍庫(B)將冷凍庫之門打開供應冷藏庫冷度(C)冷凍、冷藏庫之門皆不可打開(D)將冷藏庫之蔬菜移放至室溫下