問題詳情
54. 下列何者是炸豬排烹調前拍打的主要作用？
(A)增加重量
(B)易於入味
(C)易去脂肪
(D)不易塑型。
(A)增加重量
(B)易於入味
(C)易去脂肪
(D)不易塑型。
參考答案
答案：B
難度：非常簡單0.909091
統計：A(0),B(10),C(1),D(0),E(0)
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