問題詳情
四、⑴乳酸菌（Lactic acid bacteria）常用在乳品和蔬菜的食品發酵（Food fermentation）中，常被視為益生菌，請說明乳酸菌有何有益人類健康的功能。（10 分）
參考答案
答案：C
難度：非常簡單0.927797
統計：A(105),B(52),C(4022),D(156),E(0) #
個人：尚未作答書單：官僚型模學派--理論建構之基礎(三種權威)、韋伯(Weber)-理想型官僚及科層體制
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