問題詳情
9.承上題，因此在釀造高粱酒時，應添加下列何種物質以加快釀造速度？
(A)澱粉酶
(B)脂肪酶
(C)蛋白酶
(D)核酸酶
(A)澱粉酶
(B)脂肪酶
(C)蛋白酶
(D)核酸酶
參考答案
答案：[無官方正解]
難度：適中0.5
統計：A(0),B(0),C(0),D(0),E(0)
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