問題詳情
13. 水活性為食品中之水蒸氣壓和
(A)同溫且不同壓
(B)不同溫且同壓
(C)同溫且同壓
(D)同溫或同壓 純水的水蒸氣壓之比率。
(A)同溫且不同壓
(B)不同溫且同壓
(C)同溫且同壓
(D)同溫或同壓 純水的水蒸氣壓之比率。
參考答案
答案：C
難度：適中0.555556
統計：A(0),B(2),C(5),D(2),E(0)
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