問題詳情
21. 自助餐的菜餚，不可灑蔥花、九層塔等生菜做擺飾，主要原因為
(A)會破壞原味
(B)可能造成交叉汙染，會使食物腐敗
(C)增加成本
(D)準備太過麻煩。
(A)會破壞原味
(B)可能造成交叉汙染，會使食物腐敗
(C)增加成本
(D)準備太過麻煩。
參考答案
答案：B
難度：非常簡單1
統計：A(0),B(27),C(0),D(0),E(0)
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