問題詳情
27. 水果類在採收後，為保持鮮度，不可採用的處理方式為
(A)塗臘
(B)化學藥劑前處理
(C)預冷
(D)醃漬。
(A)塗臘
(B)化學藥劑前處理
(C)預冷
(D)醃漬。
參考答案
答案：D
難度：簡單0.888889
統計：A(0),B(1),C(0),D(8),E(0)
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