問題詳情
14 有關老年營養評估－Geriatric Nutrition Risk Index（GNRI）之敘述，下列何者錯誤？
(A)需測量個案血清白蛋白濃度
(B)需測量個案血清肌酸酐濃度
(C)需得知個案之目前體重
(D)需計算個案之理想體重
(A)需測量個案血清白蛋白濃度
(B)需測量個案血清肌酸酐濃度
(C)需得知個案之目前體重
(D)需計算個案之理想體重
參考答案
答案：B
難度：適中0.4
書單：沒有書單，新增
內容推薦
- 12 評估臟器蛋白質，下列何者半衰期最短？(A)血清白蛋白 (B)血清轉運鐵蛋白 (C)視網醇結合蛋白 (D)甲狀腺素前白蛋白
- 下列何者達到國人成人的肥胖標準？(A)女性腰臀比 0.8 (B)女性體脂肪 28% (C)男性腰圍 92 公分 (D)男性身體質量指數 26
- 10 依據教育部「學校午餐食物內容及營養基準」高中生午餐每日食物內容目標值，下列那一項不符合？(A)全穀雜糧類中應有 1/3 以上為未精製 (B)低脂乳品類每週供應 2 份 (C)魚類供應每週至少 1
- 9 「校園飲品及點心販售範圍」規定，下列敘述何者錯誤？(A)鈉含量應在 300 毫克以下 (B)一份供應熱量應在 250 大卡以下 (C)添加糖的供應熱量應在 10%以下 (D)油、糖個別所占之熱量不
- 8 某偏鄉國中全校班級數 10 班，自設廚房辦理學校午餐，依規定下列何者需要立即改善？(A)該校未聘用營養師 (B)供應當日新鮮麵包與饅頭，品質衛生符合標準，但未取得優良食品認證 (C)午餐留樣皆有標
- 7 關於市售包裝維生素礦物質類之錠狀膠囊狀食品營養標示，下列敘述何者錯誤？(A)該產品每顆（或錠、粒）所提供每日基準值百分比 (B)應符合「市售包裝食品營養標示規範」所需之營養標示規定 (C)維生素
- 6 下列那一項不屬於營造母乳哺育親善環境之措施？(A)政府制定公共場所母乳哺育條例 (B)政府通過性別工作平等法 (C)醫院內鼓勵母嬰同室 (D)推廣母乳庫設置
- 5 民國 106 年公布之長期照顧服務法，下列敘述何者錯誤？(A)長期照顧服務的對象必須符合身體失能已經超過 6 個月以上者 (B) 49 歲以下身心障礙且失能者可納為長期照顧計畫服務對象 (C)營養
- 4 關於 DRIs，下列敘述何者錯誤？(A) AI 是可滿足 97-98%的健康人群 (B)每天所需要的營養素量 RDA＝EAR＋2SD (C) EAR 為滿足健康人群中半數的人所需要的營養素量 (D
- 3 一位健康無慢性疾病長者 70 歲女性，身高 155 公分，體重 52 公斤，全職家庭主婦，每天做家事並晨運快走 1 小時，根據國人膳食營養素參考攝取量及每日飲食指南，請選出下列正確每日飲食 建議：
內容推薦
- 2依據AcademyofNutritionandDietetics與ASPEN的定義，在非計畫減重的狀況下，一個月體重至少減輕多少以上，即為嚴重體重減輕，屬於營養不良的高危險群？(A)3%(B)5%
- 3蔡小姐21歲，患有神經性厭食症，身高158公分，體重40公斤，平時偏食嚴重，只吃自己認為熱量少不影響體重的食物，經常減少餐次，若多吃就會去催吐，平均每日攝食量約1,100大卡。 在進行營養診斷記錄時
- 下列何種營養素不是elementalformula的組成分？(A)casein(B)maltodextrin(C)dipeptides(D)MCT oil
- 16 下列何種飲食評估方法，最易因評估天數增加，而使被調查者改變原有的飲食習慣？(A)飲食攝取頻率法 (B) 24 小時回憶法 (C)飲食記錄法 (D)飲食歷史
- 17 主觀整體營養評估（Subjective Global Assessment, SGA）之身體評估部分，不包含下列何項？(A)足踝是否有水腫現象 (B)測量三頭肌皮脂厚度 (C)觀察肩膀之皮下脂肪
- 5食用低鈉飲食時，下列那一種調味料可以不須限量？(A)白醋(B)醬油(C)味精(D)胡椒鹽
- 6使用高濃度葡萄糖輸液的全靜脈營養病人，要避免突然中斷該輸液的原因為何？(A)避免發生低血鈣(B)避免發生低血脂(C)避免發生低血壓(D)避免發生低血糖
- 7有關暴食症（Bulimia）的診斷標準之敘述，下列何者正確？(A)個案重複發生暴食現象，在一段獨立時間內（如2小時）吃下很大量食物(B)體重顯著下降，且對自己身材的纖瘦沒有感覺(C)個案常催吐、不當
- 8有關體重的高原效應（Plateaueffect），下列敘述何者錯誤？(A)減重過程中可能產生的一種現象(B)可能與減重過程中脂肪細胞釋放出儲存的毒素有關(C)攝取富含植化素的蔬菜和水果有助於突破體重
- 18 下列何種營養評估方式，表示攝入的蛋白質和身體排出蛋白質之差異量？(A)生物價 (B)氮平衡 (C)蛋白質淨利用率 (D)甲狀腺素前白蛋白
- 19 國民健康署制定飲食指南時，依據食物的營養價值與對人體健康的影響，將「豆魚肉蛋類」更換為「豆魚蛋肉類」，就社區營養計畫的規劃而言，乃將此類食物重新： (A)區分化 (B)地位化 (C)專業化 (D
- 20 某縣市執行「國中小學校午餐改善計畫」前，先蒐集學校之供餐資料。這步驟是屬於改善計畫內容之那一部分？ (A)訂定目標 (B)確認問題 (C)評價計畫成效 (D)研擬對策和執行計畫
- 下列何者為評估幼兒消耗性營養不良（wasting）指標？(A) BMI for age (B) height for age (C) weight for height (D) triceps
- 下列有關身體組成的敘述，何者錯誤？(A)體脂肪（fatmass）存在於腦、骨骼肌及脂肪組織(B)男性的瘦體組織（leanbodymass）較女性多 (C)一般而言，同年齡同性別之正常健康人，體組成中
- 下列痛風病人的飲食建議，何者正確？(A)限制液體與避免咖啡和巧克力(B)限制動物性食物、海鮮及酒精攝取(C)高脂低蛋白飲食(D)低醣與低尿酸飲食
- 22 不同類型問卷的特性，下列敘述何者錯誤？(A)開放式問題拒答率較高 (B)限制式問卷答案容易量化 (C)結構型問卷多採開放式問題 (D)無結構型問卷施測的彈性較大
- 下列何種改變與老年人骨質代謝較不相關？(A)蛋白質攝取下降(B)皮膚生合成維生素D減少(C)腎臟鈣排出量增加(D)造骨細胞功能減低
- 12需要Gluten-freediet飲食限制者，下列何項飲食組合較不適當？(A)吻仔魚鹹粥(B)鮭魚三角飯糰(C)烤地瓜及茶葉蛋(D)炸豬排三明治
- 13代謝性壓力常促使體內代謝趨向分解，其中反調節作用賀爾蒙（counterregulatoryhormones）扮演重要角色，下列那個賀爾蒙的作用與其他賀爾蒙作用方向不同？(A)皮質素（cortiso
- 23 某公司規劃「健康吃快樂活」的職場健康促進計畫，下列何者為活動策畫的過程評估？(A)參加員工的減重狀況 (B)各種健康飲食活動參與率與滿意度 (C)員工健檢測量體重、血脂等健康狀況 (D)員工體適
- 24 編製問卷時要先確認所收集資料的測量尺度，下列敘述何者正確？(A)性別屬於次序尺度（ordinal scale）的資料 (B)等距尺度的資料可以進行加、減、乘、除四則運算 (C)臨床檢驗數值（例如
- 25 在營養諮詢時，下列何種溝通方式應儘量少用？(A)同情心 (B)積極傾聽 (C)開放式問題 (D)留意非語言的溝通
- 14健康人飢餓狀態持續一週，其體內能量的利用與適應期內的相關機制之敘述，下列何者錯誤？(A)支鏈胺基酸首先被分解，作為主要能量來源(B)血糖降低後使得胰島素分泌減少(C)體內儲存的肝醣約在24小時之後
- 15重症病人常發生腸阻塞（ileus）而延緩腸道營養支持的進展，有關此狀況的敘述下列何者錯誤？(A)可能因休克時腸道血流灌流不足而致(B)腸道的絨毛萎縮，影響腸相關淋巴組織的「分泌性免疫細胞」(C)給
- 26 下列那一項不屬於 PRECEDE-PROCEDE 模式中的第二階段（流行病學的診斷）？(A)罹病率 (B)生育率 (C)死亡率 (D)消費型態