問題詳情
21 下列何者為評估幼兒消耗性營養不良（wasting）指標？
(A) BMI for age
(B) height for age
(C) weight for height
(D) triceps skinfold thickness（TSF）for age
(A) BMI for age
(B) height for age
(C) weight for height
(D) triceps skinfold thickness（TSF）for age
參考答案
答案：C
難度：適中0.5
書單：沒有書單，新增
內容推薦
- 19 國民健康署制定飲食指南時，依據食物的營養價值與對人體健康的影響，將「豆魚肉蛋類」更換為「豆魚蛋肉類」，就社區營養計畫的規劃而言，乃將此類食物重新： (A)區分化 (B)地位化 (C)專業化 (D
- 18 下列何種營養評估方式，表示攝入的蛋白質和身體排出蛋白質之差異量？(A)生物價 (B)氮平衡 (C)蛋白質淨利用率 (D)甲狀腺素前白蛋白
- 8有關體重的高原效應（Plateaueffect），下列敘述何者錯誤？(A)減重過程中可能產生的一種現象(B)可能與減重過程中脂肪細胞釋放出儲存的毒素有關(C)攝取富含植化素的蔬菜和水果有助於突破體重
- 7有關暴食症（Bulimia）的診斷標準之敘述，下列何者正確？(A)個案重複發生暴食現象，在一段獨立時間內（如2小時）吃下很大量食物(B)體重顯著下降，且對自己身材的纖瘦沒有感覺(C)個案常催吐、不當
- 6使用高濃度葡萄糖輸液的全靜脈營養病人，要避免突然中斷該輸液的原因為何？(A)避免發生低血鈣(B)避免發生低血脂(C)避免發生低血壓(D)避免發生低血糖
- 5食用低鈉飲食時，下列那一種調味料可以不須限量？(A)白醋(B)醬油(C)味精(D)胡椒鹽
- 17 主觀整體營養評估（Subjective Global Assessment, SGA）之身體評估部分，不包含下列何項？(A)足踝是否有水腫現象 (B)測量三頭肌皮脂厚度 (C)觀察肩膀之皮下脂肪
- 16 下列何種飲食評估方法，最易因評估天數增加，而使被調查者改變原有的飲食習慣？(A)飲食攝取頻率法 (B) 24 小時回憶法 (C)飲食記錄法 (D)飲食歷史
- 下列何種營養素不是elementalformula的組成分？(A)casein(B)maltodextrin(C)dipeptides(D)MCT oil
- 3蔡小姐21歲，患有神經性厭食症，身高158公分，體重40公斤，平時偏食嚴重，只吃自己認為熱量少不影響體重的食物，經常減少餐次，若多吃就會去催吐，平均每日攝食量約1,100大卡。 在進行營養診斷記錄時
內容推薦
- 下列痛風病人的飲食建議，何者正確？(A)限制液體與避免咖啡和巧克力(B)限制動物性食物、海鮮及酒精攝取(C)高脂低蛋白飲食(D)低醣與低尿酸飲食
- 22 不同類型問卷的特性，下列敘述何者錯誤？(A)開放式問題拒答率較高 (B)限制式問卷答案容易量化 (C)結構型問卷多採開放式問題 (D)無結構型問卷施測的彈性較大
- 下列何種改變與老年人骨質代謝較不相關？(A)蛋白質攝取下降(B)皮膚生合成維生素D減少(C)腎臟鈣排出量增加(D)造骨細胞功能減低
- 12需要Gluten-freediet飲食限制者，下列何項飲食組合較不適當？(A)吻仔魚鹹粥(B)鮭魚三角飯糰(C)烤地瓜及茶葉蛋(D)炸豬排三明治
- 13代謝性壓力常促使體內代謝趨向分解，其中反調節作用賀爾蒙（counterregulatoryhormones）扮演重要角色，下列那個賀爾蒙的作用與其他賀爾蒙作用方向不同？(A)皮質素（cortiso
- 23 某公司規劃「健康吃快樂活」的職場健康促進計畫，下列何者為活動策畫的過程評估？(A)參加員工的減重狀況 (B)各種健康飲食活動參與率與滿意度 (C)員工健檢測量體重、血脂等健康狀況 (D)員工體適
- 24 編製問卷時要先確認所收集資料的測量尺度，下列敘述何者正確？(A)性別屬於次序尺度（ordinal scale）的資料 (B)等距尺度的資料可以進行加、減、乘、除四則運算 (C)臨床檢驗數值（例如
- 25 在營養諮詢時，下列何種溝通方式應儘量少用？(A)同情心 (B)積極傾聽 (C)開放式問題 (D)留意非語言的溝通
- 14健康人飢餓狀態持續一週，其體內能量的利用與適應期內的相關機制之敘述，下列何者錯誤？(A)支鏈胺基酸首先被分解，作為主要能量來源(B)血糖降低後使得胰島素分泌減少(C)體內儲存的肝醣約在24小時之後
- 15重症病人常發生腸阻塞（ileus）而延緩腸道營養支持的進展，有關此狀況的敘述下列何者錯誤？(A)可能因休克時腸道血流灌流不足而致(B)腸道的絨毛萎縮，影響腸相關淋巴組織的「分泌性免疫細胞」(C)給
- 26 下列那一項不屬於 PRECEDE-PROCEDE 模式中的第二階段（流行病學的診斷）？(A)罹病率 (B)生育率 (C)死亡率 (D)消費型態
- 27 在社區健康中心進行營養宣導，一般而言，下列何種方法的記憶留存比例最低？(A)演講 (B)宣傳單張 (C)分組討論 (D)烹飪示範與製備
- 28 進行營養教育的首要步驟為何？(A)評估預算 (B)設定教育目標 (C)擬定教育計畫 (D)評估學習者的需求與興趣
- 29 評估某社區慢性疾病防治計畫成效，若每年花費 150 萬元，對該社區 1,000 位民眾進行慢性病防治與介入，則每年將至少節省慢性疾病的醫療支出達 400 萬元。其所採取的評估方法，屬於下列 何者
- 16針對手術前後的營養支持與介入注意事項，下列何者錯誤？(A)麻醉前六小時應禁止進食固體食物、兩小時前禁止進食清流質食物，以避免吸入性肺炎(B)若病人營養不良且預期腸道營養於術後5-7天無法順利進展，
- 30 社區糖尿病營養計畫介入後，糖尿病人血糖降低，併發症減少。此為計畫成效評估中的那一種？(A)過程評估（process evaluation） (B)結果評估（outcome evaluation）
- 31 有關問卷試題分析之敘述，下列何者正確？(A)難度指數＝（高分組答對某題人數-低分組答對某題人數）／高分組人數或低分組人數 (B)難度指數＝（高分組答對某題人數+低分組答對某題人數）／（高分組人數
- 32 1999-2000 年老人國民營養健康狀況變遷調查，調查之特殊族群取樣包含那些？(A)綠島、蘭嶼 (B)澎湖、客家 (C)東部、金門 (D)山地、外籍配偶
- 17消化性潰瘍常見於那一種細菌的感染？(A)李氏特菌(B)肉毒桿菌(C)幽門螺旋桿菌(D)沙門氏菌
- 下列何者是糖尿病人血糖控制的長期成效指標？(A)HbA1c(B)空腹血糖(C)飯後血糖(D)OGTT
- 19周先生，40歲，身高170公分，體重89公斤，健檢時初次發現空腹血糖180mg/dL；平日早餐多不吃，午餐不定時，晚餐則多為應酬，喜喝含糖飲料。下列「營養診斷」的敘述，何者不符合「PES」的邏輯與
- 33 依據 2005-2008 臺灣國民營養健康狀況變遷調查結果，那一個年齡層鈉的攝取量最低？(A) 13-18 歲 (B) 19-30 歲 (C) 31-64 歲 (D) 65 歲以上
- 34 根據 2011 臺灣國民營養健康狀況變遷調查結果，高中生何種礦物質平均攝取已達 DRIs？(A)鈣 (B)鐵 (C)鎂 (D)鋅
- 35 全球而言，最常見的營養缺乏與下列何種營養素有關？(A)碘 (B)鐵 (C)葉酸 (D)蛋白質
- 36 全球食物供應鏈中，潛在威脅糧食安全之因素，下列何者不正確？(A)氣候變遷 (B)可耕地減少 (C)疾病慢性化 (D)水源供給有限