問題詳情
2. 廚房之最佳濕度比應是多少？
(A)45％
(B)55％
(C)65％
(D)75％。11
(A)45％
(B)55％
(C)65％
(D)75％。11
參考答案
答案：C
難度：適中0.454545
統計：A(1),B(3),C(5),D(2),E(0)
內容推薦
- 「台江國家公園是國內唯一溼地型國家公園，內政部斥資9億元，為台江打造國內首座坐落在溼地魚塭的綠建築高腳屋行政與遊客中心，預計明年5月14日完工。」(摘自中時電子報，2014/09/
- ⑸社會企業（social enterprise）
- 四、土地所有權人出售其自用住宅用地，申請適用自用住宅用地稅率，課徵土地增值稅，必須符合那些要件？（25 分）
- 圖中各部位的堆積物，何者顆粒最細小? (A)甲 (B)丙 (C)丁 (D)戊。
- 磁振造影中，使用2D multi-slice FSE（fast spin-echo）技術，掃描參數設定如下：TR＝2500ms、NEX＝matrix size＝256×slice t
- 三、何謂殘餘地一併徵收？試述其申請之方式及期限？又申請人如逾申請之法定期限者，依土地徵收條例施行細則之規定應如何處理？（25 分）
- 磁振造影原理中，T2時間常數是用來描述磁化矩在X-Y平面衰減的程度，試問以90度激發後，經過兩個T2的時間，橫向磁化矩約衰減為原來的多少百分比（%）？(A)5(B)13(C)37(D)67
- 磁振造影中，執行選層（slice selection）時，選層射頻脈衝（RF pulse）的給予方式，為下列何者？(A)透過射頻線圈激發線圈所包含的區域(B)透過準直器（collimator）
- 1 依據我國記帳士法之規定，下列何者非不得充任記帳士之情事？(A)曾有欠繳稅捐或罰鍰之紀錄者(B)曾因業務上有詐欺、背信、侵占、偽造文書等犯罪行為，受有期徒刑一年以上刑之裁判確定者(C)受破產之宣告尚
- 三、公務人員退休金 18﹪優惠存款制度的形成因素為何？何時進行優惠存款落日及改革，其法制規範為何？司法院大法官會議釋字第 717 號解釋，對優惠存款制度的信賴保護原則及法律不溯及既往原則的見解為何？該
內容推薦
- 炒蛋食物不宜放入何種材質的器皿？(A)銀器(B)瓷器(C)玻璃器(D)不鏽鋼器。
- 下列何種材質的鍋具抗酸性差，不適宜烹調酸性食物？(A)不銹鋼(B)鋁(C)陶瓷(D)玻璃。
- 下列何者較不適合用切片機？(A)乳酪(Cheese)(B)蔬菜(C)軟質食物(D)冷凍肉類。
- 炒蛋時使用何種器具烹調(A)平底鍋(Fry pan)(B)湯鍋(Pot)(C)沙司鍋(Sauce pan)(D)煎炒鍋(Sauteuse)。
- 下列何者是西餐燒烤烹調的輔助工具(Hand tool)？(A)煎炒鍋(Sauteuse)(B)磅秤(Scale)(C)廚刀(Chef's knife)(D)廚叉(Chef's
- BASIC中，數值常數以單位精度浮點數方式儲存時，其在記憶體中佔用多少個位元組 (A)2 (B)4 (C)8 (D)16
- 廚房若以人工清洗餐具，下列何者才符合衛生要求？(A)雙槽溫水清洗再擦乾(B)雙槽溫水清洗再晾乾(C)三槽溫水清洗再擦乾(D)三槽溫水清洗再晾乾。
- 烹調湯餚時使用何種器具？(A)平底鍋(B)電鍋(C)大湯鍋(D)小鋁鍋。
- 下列何者不是抽油煙機所抽取的對象？(A)油水氣(B)熱氣(C)噪音(D)煙霧。
- 有關BASIC程式語言，下列那一個常數是錯誤的 (A)28E12 (B)5,462 (C)723 (D)+389
- 右列何者BASIC能夠接受的變數名稱 (1)X2 (2)3C (3)AND ? (A)三個皆可 (B)只有(3) (C)只有(1) (D)(1)(3)皆可
- 切片機的刀片一般是用何種材質製成？(A)鐵(B)碳鋼(C)鋁(D)銅。
- 鋸肉機最適用於切何種肉類？(A)完全冷凍的牛肉(B)完全解凍的牛肉(C)煮熟過的牛肉(D)完全解凍的大條魚。
- 購買或使用廚房之器具，其設計上不應有何種現象？(A)四面採直角設計(B)彎曲處呈圓弧形(C)與食物接觸面平滑(D)完整而無裂縫。
- 有關BASIC程式語言，下列那一字串常數是錯誤的 (A)"576" (B)"6,5384" (C)TOM (D)"$5,2448
- 下列何者為不正確的變數全名 (A)PI (B)A4 (C)INPUT (D)NAME$
- 有關切片機的敘述，下列何者是錯誤？(A)成品規格較一致(B)縮短切割時間(C)節省人力(D)增加切割損失。
- 操作廚房器具時必須(A)使用說明圖表或手冊(B)聽老闆意見使用(C)自己隨意操作(D)由新進同仁教授。
- 下列那一項是西式炒鍋特徵？(A)平底式(B)圓弧式(C)微尖底式(D)凸凹式。
- 下列BASIC常數中，何者為正確 (A)&H12354 (B)1,234 (C)&1298 (D)12784#
- 在BASIC中，下列何項變數名稱不合法 (A)BENZ% (B)2BD$ (C)JOHN! (D)FORD#
- 當切片機不再使用時，應如何處理刀面厚薄控制柄？(A)調高(B)調低(C)歸零(D)調至常用厚度。
- 廚房烤箱使用後之清洗宜為何時？(A)用完立即清洗(B)用完冷卻至微溫時清洗(C)完全冷卻後清洗(D)隔天再洗。
- 廚房生產設備器具，其主要電壓為幾伏特？(A)110V，210V(B)110V，220V(C)120V，230V(D)130V，240V。
- 在BASIC中，字串變數之後要加 (A)$ (B)# (C)% (D)!