問題詳情
27. 當切片機不再使用時,應如何處理刀面厚薄控制柄?
(A)調高
(B)調低
(C)歸零
(D)調至常用厚度。
(A)調高
(B)調低
(C)歸零
(D)調至常用厚度。
參考答案
答案:C
難度:非常簡單0.904762
統計:A(0),B(0),C(19),D(0),E(0)
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