問題詳情
11 造成河豚中毒之主要原因，常是因為未能有效去除何種器官所引起？
(A)肝
(B)肺
(C)腎
(D)腸與生殖腺
(A)肝
(B)肺
(C)腎
(D)腸與生殖腺
參考答案
答案：A,D
難度：非常簡單0.924883
統計：A(205),B(6),C(7),D(206),E(2)
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- 造成汽缸內潤滑油膜被破壞，以致滲透汽油使滑油沖淡的主要因素為(A)滑油汽化(B)粘度大(C)粘度小(D)積碳。
- 渦輪噴射發動機的空氣流路是(A)壓縮器→渦輪→燃燒室→噴口(B)壓縮器→燃燒室→渦輪→噴口(C)壓縮器→噴口→燃燒室→渦輪(D)渦輪→壓縮器→燃燒室→噴口。
- 當渦輪噴射發動機壓縮器進氣口空氣溫度升高，則發動機之淨推力必(A)增加(B)不變(C)降低(D)不一定。
- 預燃的原因為(A)汽缸溫度過低，壓力過小(B)汽缸溫度過低，壓力過大(C)汽缸溫度過高，壓力過小(D)汽缸溫度過高，壓力過大。
- 汽門面通常為 30 度至 45 度之傾斜角，與(A)汽門(B)活塞(C)汽缸壁(D)汽門座 接觸。
- 造成活塞脹圈失效而汽缸漏氣的主要因素為(A)滑油汽化(B)滑油黏度大(C)滑油黏度小(D)積碳。
- 機械效率為制動馬力與(A)理論馬力(B)指示馬力(C)容積馬力(D)磨擦馬力 之比值。
- 進入渦輪噴射發動機之空氣流量質量，係由進入壓縮器之空氣(A)動量(B)重量密度(C)速度(D)能量 所決定。
- 發動機爆震可由(A)汽缸頭(B)進汽管(C)排汽管(D)散熱片 溫度升高察覺。
- 受傷的汽缸壁，極易受到侵蝕而損壞，稱為(A)應力腐蝕(B)疲勞腐蝕(C)潛變腐蝕(D)表面退化。
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- 潤滑往復式發動機螺旋槳減速齒輪的滑油，連同螺旋槳調速器之回油，一併滴落在(A)前機匣底部(B)搖臂油池(C)主油池(D)螺旋槳油池。
- 12 下列何者為非法之漂白劑？(A)亞硫酸鈉 (B)吊白塊 (C)亞硝酸鈉 (D)硫酸鈣
- 8 下列何者，不會生成黃變米黴菌毒素（yellow rice mycotoxin）？(A) Patulin (B) Citreoviridin (C) Citrinin (D) Luteoskyrin
- 有效馬力、實馬力，或軸馬力又稱為(A)理論馬力(B)指示馬力(C)制動馬力(D)容積馬力。
- 當渦輪噴射發動機壓縮器進氣口空氣壓力增加，則進入發動機之淨推力必(A)增加(B)不變(C)降低(D)不一定。
- 當量測渦輪噴射與渦輪扇型發動機產生的推力時，係使用(A)馬力磅值(B)推力磅值(C)馬力(D)軸馬力。
- 13 海藻酸鈉是屬於那種添加物？(A)調味劑 (B)漂白劑 (C)乳化劑 (D)黏稠劑
- 14 在日本被稱為油症（Yusho）中毒事件是因下列何者所致？(A)鎘 (B)有機汞 (C)多氯聯苯 (D)聚氯乙烯
- 15 下列何者有香蕈的味道？(A)鳥苷酸鹽類（guanylate） (B)味精（monosodium glutamate）(C)肌苷酸鹽類（inosinate） (D)香豆素（coumarin）
- 21 微波（爐）餐具應用何者材質製作，可減少污染及中毒事件發生？(A)聚苯乙烯（polystyrene; PS） (B)聚氯乙烯（polyvinyl chloride; PVC）(C)聚丙烯（poly
- 較小的渦輪噴射發動機，常藉壓縮器每分鐘轉速量測其(A)推力(B)溫度(C)壓力(D)動量。
- 飛機在空氣中飛行之真正空速為(A)指示空速(B)真實空速(C)真空空速(D)當量數。
- 25 法定上，〝亞硫酸鈉〞不可添加於下列何種食品中？(A)金針乾製品 (B)水果酒 (C)樹薯澱粉 (D)麵粉
- 美國發動機試車架上量測內燃機溫度常用(A)攝氏(B)克氏(C)欒氏(D)華氏 表。
- 高度超過(A)1800(B)24000(C)30000(D)36000 呎以上溫度保持常數約為-7℉。
- 渦輪噴射發動機渦輪葉片所經歷的變形和伸長現象，謂之(A)疲勞(B)潛伸(C)破壞(D)拉伸。
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- 22 四級銨鹽（quaternary ammonia compound; QAC）屬於下列何種洗潔劑？(A)陰離子型界面活性劑 (B)陽離子型界面活性劑 (C)酸性洗潔劑 (D)鹼性洗潔劑
- 36 下列食品業者常用餐具殺菌方法之敘述，何者錯誤？(A)熱水殺菌法：80 ℃以上熱水，2 分鐘以上(B)氯液殺菌法：氯液之餘氯不得低於 300 ppm，浸漬 2 分鐘以上(C)乾熱殺菌法：110 ℃
- 高度每升高 1000 呎，大氣壓力下降率為(A)0.305(B)0.542(C)0.723(D)0.934 吋汞柱。
- 渦輪噴射發動機排氣自最後一級渦輪導片流出後，可以(A)平直(B)旋轉(C)擾流(D)同時擁有平直和旋轉 的進行流動。
- 27 下列寄生蟲中，何者常於未煮熟之豬肉中發現？(A)有鈎絛蟲（Taenia solium） (B)旋毛蟲（Trichinella spiralis）(C)蛔蟲（Ascaris lumbricoide
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