問題詳情
9. 食品溫度之量測，何者最正確
(A)溫度計每兩年應至少校正一次
(B)微波加熱食品之量測，不應僅以表面溫度為準
(C)每次量測應固定同一位置
(D)可以用玻璃溫度計測量冷凍食品溫度。
(A)溫度計每兩年應至少校正一次
(B)微波加熱食品之量測，不應僅以表面溫度為準
(C)每次量測應固定同一位置
(D)可以用玻璃溫度計測量冷凍食品溫度。
參考答案
答案：B
難度：計算中-1
書單：沒有書單，新增
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