問題詳情
44. 麵粉中何種成分，經烘烤後於成品表面形成金黃色或棕紅色？
(A)醣類
(B)礦物質
(C)脂肪
(D)灰分。
(A)醣類
(B)礦物質
(C)脂肪
(D)灰分。
參考答案
無參考答案
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