問題詳情
38 台灣發生的西施舌食物中毒事件，其主要中毒型態為：
(A) 下痢性貝毒
(B) 麻痺性貝毒
(C) 出血性貝毒
(D) 腸炎性貝毒
(A) 下痢性貝毒
(B) 麻痺性貝毒
(C) 出血性貝毒
(D) 腸炎性貝毒
參考答案
答案：B
難度：非常簡單0.960688
統計：A(5),B(391),C(2),D(2),E(0)
內容推薦
- 肌力與肌耐力訓練原則。
- 28 以輻射照射處理馬鈴薯的主要目的是：(A) 防治蟲害 (B) 抑制發芽 (C) 增加風味 (D) 防止病原菌污染
- 保險公司在「評估與控制」內外在環境之變化及執行成效時，應掌握幾個方向：(A) 環境變數(B) 競爭者(C) （準）保戶(D) 保險公司內部員工(E) 保險公司業務人員
- 37 下列何種寄生蟲是人體經由攝取蔬菜類而感染？(A) 肝吸蟲（Clonorchis sinensis） (B) 蟯蟲（Enterobius vermicularis）(C) 絛蟲（Taenia sa
- 心肺耐力訓練原則。
- 27 某醫院的急診室在下午 13 時 30 分收留 35 名在 A 餐廳用午餐的病患，症狀主要為頭痛、唾液分泌增加及嘔吐，此症狀可能由下列何種細菌造成？(A) 腸炎弧菌 (B) 金黃色葡萄球菌 (C)
- 36 以尿素樹脂（urea resin）製作的餐具，如製作過程粗略，容易造成下列何種物質溶出？(A) acrylonitrile (B) formaldehyde (C) styrene (D) vi
- 跳高成績相等如何判定名次。
- 26 人類庫賈氏病（Creutzfeldt-Jakob disease, CJD）與攝取以下何種食物有較高的相關性？(A) 牛肉 (B) 豬肉 (C) 雞肉 (D) 馬肉
- 三分鐘登階測驗方法流程，並寫出體力指數公式。
內容推薦
- 29 牛肉經過高溫烤焦之後可以發現何種致突變原物質？(A) Amatoxins (B) BHA (C) Muscarine (D) PAHs
- 22 感染肺吸蟲（Paragonimus westermani）與生食下列何種食物有關？(A) 豬肉 (B) 淡水毛蟹 (C) 牛肉 (D) 鯉魚
- 壽險保單可分為傳統型保單與非傳統型保單，以下何者為真：(A) 傳統型保單包括：人壽保險、健康保險、傷害保險／非傳統型保單包括：年金保險、變額年金、變額保險(B) 傳統型保單現金價值有保證／非傳統
- 39 降低水活性（Aw）可以增加食品的保存性，下列何種加工方式降低水活性的效果最差？(A) 濃縮 (B) 糖漬 (C) 鹽漬 (D) 醋漬
- 只要合乎法律規範，企業本身可以盡其可能地追求本身的最大利潤與目標，是下列那一個學派的主張：(A) 自由競爭學派(B) 消費者至上學派(C) 產業實務學派(D) 道德章程學派
- 30 蘇鐵素（cycasin）的致癌作用及生化性質類似於下列何種物質？(A) ergotamine (B) dimethylnitrosoamine (C) diethylstilbestrol (D
- 1 神經或骨骼肌動作電位（action potential）的產生主要是和那種離子進出細胞有關？(A)鉀離子（K+）進入細胞 (B)氯離子（Cl－）進入細胞(C)鈉離子（Na+）進入細胞 (D)鈣離子
- 人身保險的定價，通常必須考慮那些要素：(A) 時間的金錢價值(B) 附加費用率(C) 承保事件發生的機率(D) 投保金額(E) 投資人的預期收益
- 40 黃麴毒素（Aflatoxin）對於生物體內最顯著之毒害器官為：(A) 胰臟 (B) 肝臟 (C) 腎臟 (D) 大腦
- 壽險公司推出優於競爭者的策略或攻擊競爭者的策略缺失，都可能引來競爭者的回應。不同的競爭者，可能有不同的回應模式。試問以下是何種方式的回應：競爭者的回應模式無法預測，亦即，無法根據競爭者之經濟狀況、
- 31 大豆（soybean）中含有的異黃酮素（isoflavones）具有類似於下列何種生理物質的功能？(A) estrogen (B) glucagon (C) insulin (D) prosta
- 23 台灣西部沿海所發生的綠牡犡事件與下列何種重金屬污染較有相關性？(A) 汞 (B) 鎘 (C) 銅 (D) 鉛
- 為滿足顧客「一次購足」之需求是下列何種新型態的行銷通路方式：(A) 電話行銷(B) ＤＭ行銷(C) 銀行保險(D) 網際網路行銷(E) 業務員行銷
- 有關生鮮與加工食品類衛生與安全標準之標示有那些（任寫四個）？（12 分）
- 一般研究最常採用的是問卷調查法，主要問卷調查法有郵寄調查、電話調查及當面調查等三種方法，其中何者為當面問卷調查的優點：(A) 容易操作(B) 不受地點限制(C) 可以問比較敏感的問題(D) 問卷的
- 32 攝取的食物中含有細菌污染產生的毒素，進而引發視力模糊、吞嚥困難、呼吸困難等症狀時稱為細菌性食物中毒，下列何者是最有可能的細菌？(A) Clostridium botulinum (B) Salm
- 24 汞中毒的症狀主要為中樞神經系統疾病，1956 年在日本發生時稱為：(A) Wilson’s disease (B) Minamata disease (C) Itai-itai disease
- 網際網路的特點為提供更自由化的交易與提昇銷售量、促進溝通效益、提高顧客服務品質、方便購買、資訊豐富等等。針對消費者而言，下列何者非其優點：(A) 促進溝通效益(B) 方便購買與查詢(C) 顧客化
- 台灣在 2007 年 7 月發生美國進口豬肉被檢驗出瘦肉精（ractopamine），為何豬肉要使用瘦肉精，人食用過高量，會產生何種症狀？又何謂 Recommended maximumresid
- 何謂無差異市場策略：(A) 公司只利用一套行銷組合來滿足所有目標顧客之需求(B) 最大的好處是「規模經濟」(C) 可以很快地搶下市場(D) 又可稱為市場集中策略
- 33 餐飲從業人員如手指創傷化膿，喉嚨發炎時，如果沒有做好防護措施容易引起何種微生物所引起之食物中毒事件？(A) Staphylococcus aureus (B) Clostridium perfr
- 25 食用綠藻加工食品後，曝曬日光所造成的皮膚發炎反應，可能是由下列何種物質引發？(A) Pheophorbide (B) Citrinin (C) Patulin (D) Lipopolysacch
- 一位優秀的業務員應該先深入了解顧客的真正需求，再提供適合的服務，並且應避免掌握下列那一個原則：(A) 多問問答題(B) 多問是非題與選擇題(C) 以微笑或點頭方式，鼓勵潛在顧客回答或繼續發表意見
- 如果蛋類或奶類遭受含有感染型細菌之糞便污染，而該菌菌體不耐熱，60℃以上溫度 30 分鐘可殺滅該菌，請問是何種菌（寫出中英文全名）？如何預防？（13 分）
- 何謂績效風險：(A) 因產品績效不佳，而導致消費者身體受損之風險(B) 產品使用時無法達到預期效果或發生問題的可能性(C) 消費者購買、具重要性的產品，不符合其自我觀念或自我形象的機會大小(D)