問題詳情
台灣在 2007 年 7 月發生美國進口豬肉被檢驗出瘦肉精（ractopamine），為何豬肉要使用瘦肉精，人食用過高量，會產生何種症狀？又何謂 Recommended maximumresidues limits？（12 分）
參考答案
無參考答案
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- 24 汞中毒的症狀主要為中樞神經系統疾病，1956 年在日本發生時稱為：(A) Wilson’s disease (B) Minamata disease (C) Itai-itai disease
- 32 攝取的食物中含有細菌污染產生的毒素，進而引發視力模糊、吞嚥困難、呼吸困難等症狀時稱為細菌性食物中毒，下列何者是最有可能的細菌？(A) Clostridium botulinum (B) Salm
- 一般研究最常採用的是問卷調查法，主要問卷調查法有郵寄調查、電話調查及當面調查等三種方法，其中何者為當面問卷調查的優點：(A) 容易操作(B) 不受地點限制(C) 可以問比較敏感的問題(D) 問卷的
- 有關生鮮與加工食品類衛生與安全標準之標示有那些（任寫四個）？（12 分）
- 為滿足顧客「一次購足」之需求是下列何種新型態的行銷通路方式：(A) 電話行銷(B) ＤＭ行銷(C) 銀行保險(D) 網際網路行銷(E) 業務員行銷
- 23 台灣西部沿海所發生的綠牡犡事件與下列何種重金屬污染較有相關性？(A) 汞 (B) 鎘 (C) 銅 (D) 鉛
- 31 大豆（soybean）中含有的異黃酮素（isoflavones）具有類似於下列何種生理物質的功能？(A) estrogen (B) glucagon (C) insulin (D) prosta
- 壽險公司推出優於競爭者的策略或攻擊競爭者的策略缺失，都可能引來競爭者的回應。不同的競爭者，可能有不同的回應模式。試問以下是何種方式的回應：競爭者的回應模式無法預測，亦即，無法根據競爭者之經濟狀況、
- 40 黃麴毒素（Aflatoxin）對於生物體內最顯著之毒害器官為：(A) 胰臟 (B) 肝臟 (C) 腎臟 (D) 大腦
- 人身保險的定價，通常必須考慮那些要素：(A) 時間的金錢價值(B) 附加費用率(C) 承保事件發生的機率(D) 投保金額(E) 投資人的預期收益
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- 33 餐飲從業人員如手指創傷化膿，喉嚨發炎時，如果沒有做好防護措施容易引起何種微生物所引起之食物中毒事件？(A) Staphylococcus aureus (B) Clostridium perfr
- 25 食用綠藻加工食品後，曝曬日光所造成的皮膚發炎反應，可能是由下列何種物質引發？(A) Pheophorbide (B) Citrinin (C) Patulin (D) Lipopolysacch
- 一位優秀的業務員應該先深入了解顧客的真正需求，再提供適合的服務，並且應避免掌握下列那一個原則：(A) 多問問答題(B) 多問是非題與選擇題(C) 以微笑或點頭方式，鼓勵潛在顧客回答或繼續發表意見
- 如果蛋類或奶類遭受含有感染型細菌之糞便污染，而該菌菌體不耐熱，60℃以上溫度 30 分鐘可殺滅該菌，請問是何種菌（寫出中英文全名）？如何預防？（13 分）
- 何謂績效風險：(A) 因產品績效不佳，而導致消費者身體受損之風險(B) 產品使用時無法達到預期效果或發生問題的可能性(C) 消費者購買、具重要性的產品，不符合其自我觀念或自我形象的機會大小(D)
- 34 餐具清洗效果的評估中，寧海準試驗（Ninhydrin test）的主要目的是測試何種物質的殘留？(A) 醣類 (B) 蛋白質 (C) 脂肪 (D) 大腸桿菌
- 有關官僚式組織控制與有機式組織控制，下列有者有誤：(A) 官僚式組織控制的控制目的是員工遵循；有機式組織控制的控制目的是員工承諾(B) 官僚式組織控制正式化程度是嚴厲規定且正式的；有機式組織控制
- 食品標示中在脂肪部分要有那些成分標示，其意義何在？又各個營養素符合之量為多少，可得以用“0”標示？（13 分）
- 消費者在作成購買決策之後，產生了疑惑或焦慮的狀態稱之為「購後失調」，保戶對「購後失調」可能採取的策略為何：(A) 尋找其他正面的資訊來支持購買決策(B) 忽略負面資訊(C) 說服別人自己還是做了明
- 35 為防止食物中毒之發生，對食物作業系統所實施的危害分析與重點管制之系統為：(A) GMP (B) GLP (C) GCP (D) HACCP
- 依據顧客關係管理定義，以下何者有誤：(A) 提供適合的產品與服務品質讓客戶滿意(B) 極大化公司利潤(C) 讓客戶成為公司的忠誠顧客(D) 其對象為所有顧客(E) 以上皆非
- 1909 年臺灣最早成立的現代劇團，隔年推出了「愛國婦人」、「可憐之壯丁」二部劇作巡迴臺灣表演，請問劇團名稱？(A)臺灣歌劇團 (B)臺灣正劇練習所 (C)臺灣劇坊 (D)臺灣康樂隊
- 企業在購買時，通常面臨很多決策，至於決策的多寡，則取決於購買情境，以下的狀況何者為真：(A) 全新購買的所需時間較多(B) 全新購買所受到的多重影響程度較少(C) 直接重購所需的資訊較多(D)
- 科技不但有助於對顧客行為的精確掌握、讓公司各通路成員即時取得顧客資訊，而且在提供客製化的服務上也扮演不容忽視的角色。以下何者有誤:(A) 資料倉儲主要蒐集來自作業系統與外部市場之資料，並將之儲存
- 在消費過程中，感覺因素也會影響顧客是否滿意。因此，顧客期望、實際績效及顧客在消費過程中之感覺，都可能造成顧客不滿意，這些因素當然也是顧客可能的抱怨原因。顧客不滿意或抱怨的原因何者為非：(A) 實
- 「環境因素」是企業進行策略行銷規劃時的首要考慮因素。影響企業經營的環境因素可分為總體環境與個體環境因素。主要的總體環境構面，下列何者為真：(A) 政治法律(B) 社會文化(C) 經濟(D) 顧客
- 在杭特(Shelby D.Hunt)與維特(Scott J.Vitell)所提出的行銷道德一般理論架構中就認為：行銷相關人員在進行道德判斷及決定最後所採取的行為時 :(A) 只採用「原則取向」(
- 要做到提供「整束的服務組合」(Bundle of Services)才能穩定客戶的向心力。下列有關整束的服務組合何者為正確：(A) 指壽險業務員提供多種令客戶滿意的服務(B) 指在適當時機提供資
- 何謂通路策略。(簡答)
- 10依據McDonald法則，護士可由腹圍及子宮底高度計算妊娠週數，其計算方法爲：(A) FSDx8/7(B) FSDx2/7(C) ACx2/7(D) BDPx8/7
- 所謂莫斯特(MOST)架構是描述策略行銷規劃主要由四個構面組成，下列何者屬於這四個構面：(A) 策略(Strategies)(B) 經營理念或經營使命(Mission)(C) 戰術或技巧(Tac
- 常用的長度單位1mil等於_____mm。
- 11孕婦在妊娠末期有下背痛的症狀時，護士可教導做下列何項運動?(A)哈佛曼運動(B)飛翔運動(C)等張運動(D)骨盆搖擺運動
- 以下說明，何者為真：(A) 市場滲透：以現有保單在現有市場上銷售(B) 市場發展：提供新的保單或其它金融商品給現有的顧客(C) 產品發展：以新的保單或金融商品開發新的市場(D) 多角化經營：以現
- 20待產婦的言談合乎社交禮儀，皮膚些微潮紅且精力充沛的樣子，此時其子宮頸口大約擴張幾公分?(A)0-4(B) 5-6(C) 7-8(D) 9-10