問題詳情
13. 下列何種菜餚有較高的危險性
(A)高於 70℃
(B)30℃～45℃
(C)低水活性
(D)高酸性。
(A)高於 70℃
(B)30℃～45℃
(C)低水活性
(D)高酸性。
參考答案
無參考答案
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