問題詳情
45. 對於臺灣餐飲業近40年來的發展脈絡，下列何者不正確？
(A) 1980年代連鎖加盟期，重視品牌及SOP建立
(B) 餐飲業營收持續保持穩定成長趨勢
(C) 餐飲業入門門檻低，工作人力充足
(D) 建立食材認證，重視食安問題
(A) 1980年代連鎖加盟期，重視品牌及SOP建立
(B) 餐飲業營收持續保持穩定成長趨勢
(C) 餐飲業入門門檻低，工作人力充足
(D) 建立食材認證，重視食安問題
參考答案
無參考答案
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- 下列何者不符合餐飲安全衛生管理作業程序？(A) 注意消防器材、滅火器放置位置及有效期限(B) 使用活動鋁梯時，要在下面放置防滑地墊(C) 若遇油炸鍋起火，要快往鍋內澆水滅火(D) 工作場所應設
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- 下列何者不屬於商業型餐飲業？(A) 員工餐廳 (B) 素食餐廳 (C) 俱樂部酒吧 (D) 咖啡館
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- 制定行銷計畫時會進行公司SWOT分析，下列何者不正確？(A) SW為公司內部環境分析 (B) OT為公司外部環境分析(C) SW是分析公司的優勢和威脅 (D) OT是分析公司的機會和威脅
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- 解構主義作為一種風格，是從建築在80年代開始的，尤其至90年代開始漸受歡迎。下列何者非此時期之代表人物？(A) 飛利浦‧強生(Phillip Johnson) (B) 法蘭克‧蓋瑞(Frank
- 有關「幽默設計」，下列何者非其應用之技巧和特徵？(A) 移置與隱喻 (B) 凝縮與並置(C) 誇大或重覆表現 (D) 正常推理與正面陳述
- 1 依司法院大法官解釋意旨，下列關於地方自治之敘述，何者錯誤？(A)地方自治團體依憲法之相關規定，對於特定事務之執行乃得與中央分權，進而與中央成為相互合作之實體(B)地方自治團體於與中央共同協力之水平
- 在 80 年代，瑞士帥奇錶 ( Swatch ) 的推出，改寫了手錶給人的印象，並成功擄獲了年輕人的市場。有關此敘述，下列何者錯誤？(A) Swatch在第一次世界大戰後，美國與東亞鐘錶業帶給
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- 如圖(六)，圖中巨大動畫人物為下列哪一個動畫工作室之代表人物？ (A) 皮克斯工作室(B) 吉卜力工作室(C) 迪士尼工作室(D) 漫威先生工作室
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- 依據統計學成績資料顯示，平均數為 75 分，標準差為 8 分，中位數為 85 分，第一個四分位數為 5 分，第三個四分位數為 95 分，請問統計成績介於 85 分至 95 分之學生人數佔全
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- 隨機抽樣 10 位剛畢業的社會新鮮人來調查薪資水準，設X為薪資水準 ( 單位：萬元 ) ，Xi為 第i位 新 鮮 人 薪 資水 準 ， 10 位 新 鮮 人的 薪 資 平 方 項 合 計為 92
- 依勞動基準法規定，雇主延長勞工之工作時間連同正常工作時間，每日不得超過多少小時？(A)11(B)15(C)10(D)12。
- 下列敘述何者正確？(A)RS-232C 以並列方式輸出(B)G P-IB 以串列方式輸出(C)G P-IB 的傳輸速度快(D)RS-232C 之配線較多。
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- 絕對壓力計指示為 0.3kg/㎝ 2 時，其真空度為(A)557 ㎜ Hg(B)220 ㎜ Hg(C)532 ㎜ Hg(D)228 ㎜ Hg。
- 下列何種控制組件安裝時，必須配接旁路管(Bypass )(A)控制閥(B)傳送器(C)控制器(D)檢出器。
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- 儀器工程監督不包含哪一項工作(A)施工方法(B)儀器設計(C)工程進度(D)施工程序。
- 常用之儀器信號管線之銅管外徑規格為(A)10(B)6(C)4(D)8 mm。