68. 米 食 製 品通 常 應避免 澱 粉 之回 凝 現象， 但 下列 何 種產 品須 利 用 回凝 之 現象以 促 進 其品 質 ？
(A)菜包粿
(B)芋頭糕
(C)米粉絲
(D)油飯。