問題詳情
66. 食品中毒之定義（肉毒桿菌或化學中毒除外），是幾人或幾人以上有相同的疾病症狀謂之
(A)一人或一人以上
(B)二人或二人以上
(C)三人或三人以上
(D)十人或十人以上。
(A)一人或一人以上
(B)二人或二人以上
(C)三人或三人以上
(D)十人或十人以上。
參考答案
答案：B
難度：簡單0.71134
統計：A(14),B(69),C(7),D(2),E(0)
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- 若以保久乳調製木瓜牛奶，則保久乳每公撮大腸桿菌群最正確數值應為(A)陰性(B)10 以下(C)50 以下(D)100 以下。
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- 製作蔬果汁時，使用壓榨法較使用果汁機合適，其原因為(A)壓榨法較為藝術(B)壓榨法設備較便宜(C)壓榨法製作較迅速(D)壓榨法較不易混進氣體，因此維生素較不易氧化。
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- 如發現瓦斯漏氣時，應該避免什麼動作，以避免火花引爆瓦斯(A)打開所有的窗戶(B)大量潑水(C)開啟抽風機或電扇(D)拚命的搧風。
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