73. 依食品業者良好衛生規範，當油炸油出現下列那些指標時，即不可使用？
(A)發煙點溫度低於 200℃
(B)油炸油色深且黏漬，泡沫多，具油耗味
(C)酸價超過 2.0 mg KOH/g
(D)總極性化合物含量達 25%以上。