問題詳情
10.下列關於國際觀光旅館組織與工作職責的敘述,何者正確?
(A) 餐廳訂席員隸屬於 steward department,負責餐廳訂位事務
(B) PR department 負責與媒體、同業及相關行業等維持良好關係
(C) 旅館內所謂 GRO 是指總經理
(D) 餐廳出納隸屬於 HR department的
(A) 餐廳訂席員隸屬於 steward department,負責餐廳訂位事務
(B) PR department 負責與媒體、同業及相關行業等維持良好關係
(C) 旅館內所謂 GRO 是指總經理
(D) 餐廳出納隸屬於 HR department的
參考答案
答案:B
難度:簡單0.72418
統計:A(83),B(596),C(91),D(53),E(0)
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- 依主管機關規定,目前信託業應提存之賠償準備金至少為新台幣多少金額?(A)五千萬元 (B)一億元 (C)三億元 (D)五億元
- 下列關於氣泡酒與其服務的敘述,何者錯誤?(A) 不需使用 corkscrew(B) 在餐廳進行開瓶服務時,宜使瓶塞朝正前方彈出,以突顯專業(C) 宜以服務巾包覆瓶身,手持瓶身或以姆指扣住瓶底凹槽
- 有關證券商與發行公司議定之包銷報酬或代銷手續費,分別不得超過包銷有價證券總金額與代銷有價證券總金額之多少百分比?(A)10%;10% (B)5%;5% (C)5%;10% (D)10%;5%
- 信託業對信託財產不具有運用決定權之信託,其對信託財產之管理及運用,下列何者違反信託業法規定?(A)購買信託業本身之財產 (B)購買信託業本身發行之有價證券(C)讓售信託財產予信託業之利害關係人
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- 下列關於消防安全的敘述,何者錯誤?(A) 電器火災以斷絕電源為首要滅火步驟(B) 乾粉滅火器須定期檢查壓力表是否正常(C) 油類火災宜以掩蓋法隔離氧氣,使之燜熄(D) 泡沫滅火器及二氧化碳滅火器
- 下列關於小型圓托盤的操作敘述,何者錯誤?(A) 掌心應完全貼住托盤,並使托盤緊靠於腰際間(B) 人多的酒會場合,可採上肩托法,方便穿梭於人群之中(C) 托盤過重時,可以右手協助握持托盤邊緣,以增
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- 進行專業品評或評鑑的茶湯,其標準泡法為何?(A) 3 公克茶葉、120 毫升水與 3 ~ 4 分鐘浸泡(B) 3 公克茶葉、150 毫升水與 5 ~ 6 分鐘浸泡(C) 5 公克茶葉、150 毫
- 下列關於房務作業的敘述,何者錯誤?(A) 發現房門內掛上安全鏈條時,應輕聲關上房門,不宜打擾(B) pick up room 的清潔順序應優先於 stay room(C) 房務清潔時,應打開房門
- 下列關於中餐宴席上菜順序的原則,何者正確?(A) 先昂貴食材、後普通材料 (B) 先味道濃郁、後味道清淡(C) 先熱炒菜餚、後冷盤菜品 (D) 先甜味點心、後鹹味菜餚
- 下列關於 adjoining room 的敘述,何者正確?(A) 適合親友同行住宿,方便就近照應(B) 客房內設有沙發床,適合家庭旅客住宿(C) 房內一樓設置客廳,二樓為臥室(D) 為兩間獨立客
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- 依「銀行辦理衍生性金融商品業務應注意事項」規定,銀行辦理衍生性金融商品應訂定風險管理制度;其中對風險容忍度及業務承受限額,應定期檢討並提報至何種層級進行審定?(A)總經理 (B)董事長 (C)董
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