問題詳情
434 油酥所使用的低筋麵粉，蛋白質含量為
(A) 7~8%
(B) 9~11%
(C) 12~13%
(D) 13% 以上。
(A) 7~8%
(B) 9~11%
(C) 12~13%
(D) 13% 以上。
參考答案
答案：A
難度：適中0.458333
統計：A(11),B(6),C(2),D(4),E(0)
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