問題詳情
四、乾燥作業中有些農產品對乾燥溫度相當的敏感，農產品中的某些成分易受高溫所破壞，針對這些產品，若仍使用一般的常壓方式進行乾燥，請問可用那二種方式提升乾燥空氣的乾燥作業效能？（10 分）這些方式可否用濕氣圖加以說明？（5 分）
參考答案
答案：C
難度：簡單0.729167
統計：A(19),B(9),C(175),D(10),E(0)
內容推薦
- 三、英文作文：請就以下主題撰寫一篇大約 300-350 字的文章。（40 分）Many countries have become increasingly interested in their c
- ⑵基礎胰島素與餐時胰島素分別占每日胰島素總量之百分比。（8 分）
- 四、接受醣質類固醇（glucocorticoids）的病人可能增加罹患骨質疏鬆症之風險。（每小題 10 分，共 20 分）⑴請說明醣質類固醇引起骨質疏鬆症的機轉。
- 三、請以固定乾燥常數（dM/dt = k(M – Me)，Me：平衡含水率），推導減率期的乾燥公式。（8 分）並請以乾燥速率曲線圖說明此之適用條件。（2 分）
- 一、請詳述患畜引起貧血的一般原因及貧血的實驗室檢查方法。（20 分）
- 二、應用文：（20 分）從以下四個單位中（國家通訊傳播委員會、行政院農業委員會、國立故宮博物院、國史館），選擇一個你想服務的單位。然後選定一個相關的國外行政單位，作為你的單位學習交流的標竿對象。請代表
- 一、某些染色體上的基因之遺傳情形，和孟德爾所檢視的體染色體基因有不同的遺傳模式。請描述性聯遺傳（Sex linkage）、性限特徵（Sex-limited trait）和性影響特徵（Sex-influ
- ⑵在經過初步的藥物治療，依病人的療效佳（good response）、療效不完全（incompleteresponse）、療效不佳（poor response）情形，請分述後續處理方式。
- 二、請比較下列三種稻穀乾燥作業的乾燥速率：深層靜置式乾燥機（倉）無攪拌裝置、深層靜置式乾燥機（倉）具攪拌裝置，及國內慣用的稻穀循環式乾燥機。若輸入乾燥系統的空氣條件完全一樣（如乾球溫度 60℃，濕球溫
- ⑶ 所 需 注 入 之 理 論 氧 氣 量 （ kg-O2/day ） 。 假 設 BOD5 去 除 率 =90% ； Y=0.6 ；kd=0.05day-1；Xa（曝氣槽內之 MLSS）=
內容推薦
- ⑶請分別就基礎胰島素與餐時胰島素各舉一藥品。（4 分）
- 一、廣播電視法對廣播節目內容及廣告有那些主要的規範？對廣播節目有無節目分級的管理辦法？電台應該如何防止現場來賓或主持人脫口而出一些不當言論？（25 分）
- 二、A 公司強調整體感官設計，並強化其設計專利之申請，因此在 2013 年第一季臺灣設計專利申請案件中獨占鼇頭。我國於 2013 年 1 月 1 日生效之專利法修正亦特別強化設計專利之保護。請問，何謂
- 五、現有新鮮的落花生 10 公噸，其含水率為 30%濕基，將乾燥至 10%乾基，請問共需移走多少水？（5 分）現以 200 CMM 的風量進行乾燥，乾燥空氣的比容積為0.9(m3/kg-da)，排出空
- 五、病人對於治療計畫的了解及能夠遵循醫囑（adherence）而完成治療計畫是疾病治療能否成功的重要因素。老年病人常因許多主客觀因素影響遵循醫囑性，進一步導致治療失敗。請說明影響老年病人用藥遵循醫囑性
- 二、癌症病人接受化學治療常引起各種副作用。請說明下列化學治療藥品引起副作用的預防或治療方式為何？（每小題 4 分，共 20 分）⑴Nitrosoureas 引起的骨髓抑制（myelosuppr
- 二、就肌肉組成、生理作用與肉品利用，說明紅肉與白肉有那些不同？（20 分）
- 三、A 將 B 所創作之文章截取約數千字重製於受政府機關委託，且以其名義所撰寫之教材中，但未註明係使用 B 之著作，B 憤而對 A 提起訴訟，請問：⑴ A 利用 B 著作未註明出處是否當然構成
- 六、很多農產品在長期貯藏期間，其巨觀容積（Bulk Volume）都會有減少的現象，請問此現象在粘彈性學上為何種現象？（6 分）並請說明此現象產生的原因。（6 分）
- 一、試由花卉作物的生長與開花習性及繁殖方法之不同，舉例說明一、二年生草本花卉與宿根性草本花卉之差異。（25 分）
- ⑵Mitomycin-C 引起的血管外滲（extravasation）
- 三、試述食品中之反式脂肪酸（trans fatty acid）的來源與如何形成？其主要存在於那些產品及對健康有何不良影響？（20 分）
- ⑵ A 可否主張其係受政府機關委託，故可主張著作權法第 44 條關於政府機關合理使用他人著作作為抗辯？（10 分）
- 七、分離二種東西時所設計的風量與終端速度有關。請問何謂終端速度？（6 分）為何必須利用到終端速度才能進行所謂的風選作業？（6 分）
- 依據此踏勘任務特性，請比較下列三種觀測內容的可 行性：e-GPS、雙頻載波相位的靜態觀測、具有差分處理的虛擬距離觀測。 （10 分）
- ⑶Rituximab 引起的過敏反應（IgE mediated hypersensitivity）
- 四、粗纖維（crude fiber）與膳食纖維（dietary fiber）都是屬於食品中的多醣類，請比較兩者的異、同點。（20 分）
- 一、請依骨髓之再生性反應狀態對貧血分類之。（25 分）
- 試述 GPS 坐標與 TWD97 的關連性。（5 分）
- ⑷Doxorubicin 引起的心肌病變（cardiomyopathy）
- 五、某食品有相同包裝但有不同水活性的三種產品：(A)Aw = 0.3；(B)Aw = 0.5；(C)Aw = 0.7。請說明⑴儲藏中何者可能增重最多；（5 分）
- ⑵PISA 何以採素養（literacy）而非學習成就（achievement）的觀點設計題目？（5 分）
- ⑸Methotrexate 引起的骨髓抑制（myelosuppression）
- 二、試回答下列有關測驗選用的問題：⑴某教育局先後編製兩套（甲和乙）閱讀成就測驗。甲的折半信度為.90，乙的重測信度為.75。乙有其教學目標的內容效度。甲與某閱讀測驗有同時效度，但甲有一些測量的
- ⑵有一測驗機構發行兩套（A 和 B）閱讀準備度測驗。此兩測驗國小一年級新生適用。測驗 A 的內部一致性信度為.92，測驗 B 的重測信度為.76。兩者皆未提供有關效度的資料。如果校長向你請教