問題詳情
2. 依衛福部食藥署制定之食品中真菌毒素限量標準，下列敘述何者不正確？
(A)花生及玉米其總黃麴毒素（Aflatoxin）限量不得超過 25 ppb
(B)蘋果汁、含蘋果汁的混合飲料其棒麴毒素（Patulin）限量不得超過 50 ppb
(C)紅麴米中橘黴素（Citrinin）限量應在 5 ppb 以下
(D)烘焙咖啡豆及咖啡粉之赭麴毒素 A（Ochratoxin A）應在 5 ppb 以下
(A)花生及玉米其總黃麴毒素（Aflatoxin）限量不得超過 25 ppb
(B)蘋果汁、含蘋果汁的混合飲料其棒麴毒素（Patulin）限量不得超過 50 ppb
(C)紅麴米中橘黴素（Citrinin）限量應在 5 ppb 以下
(D)烘焙咖啡豆及咖啡粉之赭麴毒素 A（Ochratoxin A）應在 5 ppb 以下
參考答案
答案：A
難度：非常簡單1
統計：A(3),B(0),C(0),D(0),E(0)
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