問題詳情
11. 常溫或是冷藏販售之真空包裝即食食品，貯藏條件主要是抑制何種微生物的生長？
(A)單核球增多性李斯特菌
(B)肉毒桿菌
(C)仙人掌桿菌
(D)產氣莢膜桿菌
(A)單核球增多性李斯特菌
(B)肉毒桿菌
(C)仙人掌桿菌
(D)產氣莢膜桿菌
參考答案
答案：B
難度：計算中-1
書單：沒有書單，新增
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