問題詳情
37. 有關冷凍肉品快速安全解凍方式及過程之敘述，下列何者正確？
(A)塑膠袋拆包置於水中浸泡解凍
(B)塑膠袋包裝好置於流水下解凍
(C)塑膠袋拆包置於冷藏庫解凍
(D)塑膠袋拆包置於室溫下解凍
(A)塑膠袋拆包置於水中浸泡解凍
(B)塑膠袋包裝好置於流水下解凍
(C)塑膠袋拆包置於冷藏庫解凍
(D)塑膠袋拆包置於室溫下解凍
參考答案
答案：B
難度：計算中-1
書單：沒有書單，新增
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