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5. 家畜動物屠宰後，屠體立即發生變化，下列敘述何者錯誤?
(A)保水性變差
(B)PH值下降
(C)肝醣分解
(D)腺瞟呤核苷三磷酸(ATP)分解
(A)保水性變差
(B)PH值下降
(C)肝醣分解
(D)腺瞟呤核苷三磷酸(ATP)分解
參考答案
無參考答案
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