問題詳情
77. 加工肉製品常用之鮮味劑為
(A)味精
(B)糖
(C)鹽
(D)白胡椒。
(A)味精
(B)糖
(C)鹽
(D)白胡椒。
參考答案
答案:A
難度:計算中-1
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- 300 公厘的粗銼刀,其銼削速度以每分鐘幾次為佳?(A)30—45 次(B)65—80 次(C)20—30 次(D)50—60次。
- 安裝水平方向的壓縮空氣管路,宜向下傾斜(A)3~5%(B)9~11%(C)6~8%(D)1~2%。
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