問題詳情
8. 下列等重食品何者含油脂量較少?
(A)千層糕
(B)倫教糕
(C)馬拉糕
(D)炸馬蹄糕。
(A)千層糕
(B)倫教糕
(C)馬拉糕
(D)炸馬蹄糕。
參考答案
無參考答案
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