問題詳情
6. 新鮮的豬肉，其特徵是
(A)呈淡紅色、紅潤有光澤
(B)灰紅色、有油滴
(C)暗紅色、不含水分
(D)灰白色、水樣化。
(A)呈淡紅色、紅潤有光澤
(B)灰紅色、有油滴
(C)暗紅色、不含水分
(D)灰白色、水樣化。
參考答案
無參考答案
內容推薦
- 下列哪些是 Microsoft Excel 2013 新增的功能？(A)可以在單一儲存格中建立數據圖表(B)可以透過Excel Serv ices 發布與共用(C)交叉分析篩選器可以篩選 Ex
- 網站上的任一網頁可以包含下列哪些項目？(A)文字資料(B)超連結(Hyper Links)(C)CSS(D)Javascript。
- 下列哪些是資料庫正規化的目的？(A)資料不分類別集中在一起處理(B)確保資料的相依關係(C)以數個不重複的資料表儲存資料(D)除去重複性資料。
- 在一般的影像處理軟體中，有哪些色彩屬性？(A)色相(Hue)(B)解析度(Resolution)(C)飽和度(Satura tion)(D)亮度(Lightness)。
- 因故意或過失而不法侵害他人之營業秘密者，負損害賠償責任。該損害賠償之請求權，自請求權人知有行為及賠償義務人時起，幾年間不行使就會消滅？(A)5 年(B)7 年(C)10 年(D)2 年。
- 以橋接器或交換器來分割網路，將產生下列何種結果？(A)增加網域的數目(B)增加網域內的廣播主機數目(C)產生較小的網域(D)減少封包碰撞的機率。
- 在關聯式資料庫系統中，SQ L 語言包含哪些類型？(A)DD L(B)D CL(C)DHL(D)D ML。
- 下列何者是內送電子郵件的通訊協定？(A)IMA P(B)SSL(C)SMTP(D)POP3。
- 下列哪些是 Microsoft Word 與 Apache OpenOffice 共同具有的功能？(A)插入數學公式(B)定義頁面邊框(C)合併列印(D)插入註腳。
- DVD 的相關產品中，下列哪些可以重複讀寫？(A)DVD-RW(B)DVD +RW(C)D VD-RAM(D)DVD-RO M。
內容推薦
- 下列何者非屬應對在職勞工施行之健康檢查？(A)體格檢查(B)特定對象及特定項目之檢查(C)特殊健康檢查(D)一般健康檢查。
- 下列等重食品何者含油脂量較少？(A)千層糕(B)倫教糕(C)馬拉糕(D)炸馬蹄糕。
- 下列應用軟體中，何者屬於資料庫軟體？(A)Microsoft SQL Server(B)Oracle(C)Access(D)DB2。
- 下列何者貯存於室溫會有食品安全衛生疑慮(A)鮮奶油(B)糖(C)米(D)鹽。
- 下列何者為影片檔之副檔名？(A).wmf(B).wma(C).wmv(D).rm。
- 公共飲食場所的用水，應符合(A)都市用水(B)飲用水(C)飲料用水(D)礦泉水 的衛生標準。
- 在 Linux 環境中，要卸載或退出光碟機，可使用下列何者命令？(A)e ject(B)umount(C)re ject(D)unmount。
- 下列何者為入侵偵測與防禦系統(IDPS)提供之安全能力？(A)識別可能的安全威脅(B)防禦安全威脅(C)將安全威脅通報予安全管理人員(D)記錄安全威脅相關資訊。
- 選購包裝食品時要注意，依食品安全衛生管理法規定，食品及食品原料之容器或外包裝應標示(A)保存期限(B)有效日期(C)製造日期(D)賞味期限。
- 下列何者是物件導向資料庫管理系統的特性？(A)定義類別屬性(B)封裝(C)資料獨立性(D)資料正規化。
- CPU 運作的機器週期（Machine Cycle）中，包含下列哪些步驟？(A)解碼（Decode）(B)擷取（Fe tch）(C)編碼（Encode）(D)執行（Execute)。
- 關於「IPv6」的敘述，下列何者正確？(A)整合 IPSec 加密協定(B)具自動設定機制(C)提供 2 的 128次方的位址(D)封包的表頭長度固定為 32Bytes。
- 企業內部之營業秘密，可以概分為「商業性營業秘密」及「技術性營業秘密」二大類型，請問下列何者屬於「技術性營業秘密」？(A)客戶名單(B)經銷據點(C)產品配方(D)人事管理。
- 解凍後再冷凍之肉品會有下列何種情況？(A)肉質易於劣化(B)可貯藏更久(C)肉質風味更好(D)品質不變。
- 下列敘述，何者正確？(A)吃不完的麵包，可放入冷藏庫中存放很久而不變質(B)冰庫內的溫度低，可以放滿食物而不變質(C)炒雞絲過油的油溫比炸雞塊低(D)炸好的排骨，可以直接放入保麗龍盒中裝好。
- 高筋麵粉比低筋麵粉所含(A)蛋白質(B)油脂(C)纖維質(D)澱粉 的含量較高。
- 根據性別工作平等法，下列何者非屬職場性別歧視?(A)雇主考量男性賺錢養家之社會期待，提供男性高於女性之薪資(B)有未滿 2 歲子女之男性員工，也可申請每日六十分鐘的哺乳時間(C)雇主考量女性以
- 下列何者非屬資源回收分類項目中「廢紙類」的回收物？(A)雜誌(B)用過的衛生紙(C)報紙(D)紙袋。
- 穀類中含蛋白質最多的為(A)小麥(B)米(C)玉米(D)燕麥。
- 所謂四色拼盤是指(A)四種不同烹調法的食物拼成(B)四盤不同顏色的食物拼成(C)四種不同材料的食物拼成(D)四種切法不同的食物拼成。
- 2015 年巴黎協議之目的為何？(A)遏阻全球暖化趨勢(B)生物多樣性保育(C)減少持久性污染物排放(D)避免臭氧層破壞。
- 罐頭的內容量是指(A)固形物與填充液之重量(B)罐重、固形物、填充液總重量(C)固形物之重量(D)填充液之重量。
- 下列何者不是潔淨能源？(A)太陽能(B)地熱(C)頁岩氣(D)風能。
- 下列食物中何者含脂肪量較少(A)花生(B)洋火腿(C)香腸(D)培根。
- 下列有關育齡女性營養之敘述何者正確？(A)避免日曬，多攝取富含維生素Ｄ的食物，如魚類、雞蛋等(B)避免選用加碘鹽以及避免攝取含碘食物，如海帶、紫菜(C)食用富含葉酸的食物，如深綠色蔬菜(D)為