問題詳情
58. 醉雞屬於何類製品?
(A)滷煮調理類
(B)燒烤調理類
(C)顆粒類
(D)乾燥類。
(A)滷煮調理類
(B)燒烤調理類
(C)顆粒類
(D)乾燥類。
參考答案
無參考答案
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- CAS 優良食品標誌肉品類規定可食性腸衣，其內含游離性甲醛不得超過(A)20ppm(B)40ppm(C)10ppm(D)30ppm。
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- 健康食品之標示或廣告涉及醫療效能內容時，可處罰鍰(A)四萬元以上二十萬元以下(B)三萬元以上十五萬元以下(C)四十萬元以上二百萬元以下(D)六萬元以上三十萬元以下。
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- 38 . 此符號表示(A) F E T (B) T R I A C (C) S C R (D) U J T 。
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- 米粉絲採用自然乾燥法的優點是？(A)所需乾燥時間短(B)不會受到天候的影響(C)品質不易劣化(D)操作簡單，費用低廉。
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- 那一種不屬於營養添加劑的使用範圍？(A)香料(B)胺基酸(C)維生素(D)無機鹽類。