問題詳情
7食品衛生管理法規定，餐具以乾熱殺菌法殺菌之條件爲：
(A)70°C，40 min.
(B)85°C，30 min.
(C)90°C，20 min.
(D)100°C，10 min.
(A)70°C，40 min.
(B)85°C，30 min.
(C)90°C，20 min.
(D)100°C，10 min.
參考答案
答案：B
難度：適中0.689655
統計：A(0),B(20),C(0),D(7),E(0)
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