問題詳情
下列有關使用臭氧殺菌的敘述,何者錯誤?
(A)是一種弱殺菌劑
(B)可能導致脂肪氧化
(C)可能將色素漂白
(D)易受熱分解
(A)是一種弱殺菌劑
(B)可能導致脂肪氧化
(C)可能將色素漂白
(D)易受熱分解
參考答案
答案:A
難度:適中0.423077
統計:A(11),B(4),C(3),D(2),E(0)
內容推薦
- 39 對於溢出型噴油泵(Fuel injection pump),其噴油不良除考慮柱塞與導筒之磨耗外,必須檢查其他各閥及閥座是否漏洩,此閥組不包括下列何者?(A) 進口閥(Suction valve)
- 在工業安全的標示中,下列何種顏色代表「感電危險」? (A)綠 色(B)紅 色(C)黃 色(D)橙色。
- 下列有關甲醇與乙醇性質的敘述,何者正確?(A) 甲醇與乙醇的生化性質非常不同,所以可以用蒸餾法將它們分離 (B) 甲醇與乙醇相差一個碳,所以具有非常不同的物理與化學性質 (C) 變性酒精中的乙醇分
- 61 四歲的小明拿著一大把彈珠,跟弟弟說:「這些都是我開採出來的鑽石,你當守衛,不要被人偷走。」根據皮亞傑(Piaget)遊戲理論,這是:(A)感覺運動遊戲 (B)社交戲劇遊戲(C)創作性的遊戲 (D
- 7食品衛生管理法規定,餐具以乾熱殺菌法殺菌之條件爲:(A)70°C,40 min.(B)85°C,30 min.(C)90°C,20 min.(D)100°C,10 min.
- 電子支付平台(如:支付寶)、信用卡以及小額支付的悠遊卡普及對貨幣供需來說 ,會產生什麼影響?(A)貨幣需求減少(B)貨幣供給減少(C)貨幣供給增加(D)貨 幣需求增加
- 下列有關肉類品質之敘述,何者錯誤?(A)死後僵l直的時間可依動物種類、年齡、肌肉部位而異(B)肉熟成時柔软度增加,保水性提高(C)畜體屠後,體內貯存之肝醣分解產生乳酸而降低肌肉之pH値(D)不論p
- 尺度標註中「 」是表示 (A)34為參考尺度 (B)34為弧長 (C)34是錯誤尺度 (D)34是更正尺度。
- 33 下列何者並非認知行為治療所要處理的思考模式?(A)災難式思考(catastrophic thinking) (B)全有或全無(all-or-nothing)的思考(C)過度概化(overgene
- 多頭垂直價羞策略適用於預期標的物:(A)價格將會大漲(B)會漲但涨幅不大時(C)價格將會大跌(D)跌但跌幅不大時
內容推薦
- 32 依公寓大廈管理條例規定,公寓大廈起造人或建築業者,非經領得下列何種執照,不得辦理銷售?(A)建造執照 (B)雜項執照 (C)拆除執照 (D)使用執照
- 下列何種防腐劑最適合使用pH高於7之食品?(A)己二烯酸 (B)丙酸鈣(C)苯甲酸鈉 (D)對羥基苯甲酸乙酯
- 20 當事人於依法具結後,倘若故意為虛偽陳述,足以影響裁判之結果者,法院得裁處當事人新臺幣多少元之罰鍰?(A)不得裁處任何罰鍰,因為其為當事人 (B) 1 萬元以下(C) 3 萬元以下 (D) 10
- 8屠體在何種溫度下熟成對其肌肉保水力最佳?(A)0〜5°C(B) 6〜10°C(C)15 〜20°C (D)25〜30°C
- 72 発売前にサンプルを 72 。(A)見かけました (B)見せました (C)お届けました (D)お届けしました
- 有兩根螺栓,一根為 M10×5,另一根為 M8×5,請問哪一根節距較大?(A) M10 (B) M8 (C)兩根節距一樣 (D)無法比較
- 48同步電動機V形曲線最低點之功率因素為:(A)落後功率因素 (B)超前功率因素 (C)功率因素等於1 (D)功率因素等於0
- 47 . 在 I S O 的 O S I 模 型中,下列何者的任務是精確、可靠 執行調節來源到目的地的資訊流? (A) 網路層(Network Layer) (B)會談層(Section Layer)
- 下列何種色素的呈現不易受到酸、鹼及熱的破壞?(A)葉綠素(B)花青素(C)蕃茄紅素 (D)類黃酮素
- 下列有關藥物 acetylation 之敘述中,何者不正確?(A)其催化酵素存在細胞質(B)與含NH2-基藥物作用(C)須要 acetyl-coenzyme A(D)其產物通常比原有藥更具高水溶性
- 從「狼來了」的故事,最後山友不再前往搭救放羊的孩子,是產生哪一種類型的學習?(A)習慣性適應 (B)印痕 (C)嘗試錯誤學習 (D)條件反射。
- 膜之流動性與脂雙層(lipidbilayer)結構中下列何者之含量有關?(A)糖脂質(B)糖蛋白(C)不飽和脂肪酸 (D)周邊蛋白
- 73 (A)そうして (B)だから (C)そのため (D)ところが
- 細胞在何種狀態下會刺激其檸檬酸循環的進行?(A) 琥珀醯-輔酶 A ( succinyl-CoA ) 濃度上升(B) NADH / NAD+ 比值上升(C) ADP / ATP 比值上升(D)
- 下列條件中,何反應在任何溫度均是自發(spontaneous)反應?(A)ΔH 為負值,同時ΔS 為正值 (B)ΔH 為負值,同時ΔS 亦為負值(C)ΔH 為正值,同時ΔS 為負值 (D)ΔH
- 下列細菌何者能在0.87水活性之環境中生長?(A)肉毒桿菌 (B)大腸桿菌(C)金黃色葡萄球菌 (D)沙門氏桿菌
- 系統運轉時高壓及低壓都偏高,且室溫一直無法達設定值極可能為 (A)主機噸位選用太小(B)冷卻水量太大(C)冷媒量不足(D)冰水量太大。
- 15食品工廠之厕所應設在距離製造場所至少幾公尺以外?(A)3 (B)4(C) 5(D)6
- 下列那一類微生物在一般食物中無法增殖?(A)細菌 (B)病毒(C)酵母菌 (D)黴菌
- 40 下列何者不是設置重油沈澱櫃的主要目的?(A) 可以作為緩衝櫃(B) 維持重油溫度於 30~50℃(C) 排除油中可能積存之大量水分(D) 分離油中之水和污物
- 下列線條重疊時,何者為優先? (A)尺度界線 (B)中心線 (C)折斷線 (D)虛線。
- 某段核酸物質序列為ATCGATG,請問這段核酸物質最可能為? (A)DNA (B)mRNA (C)tRNA (D)rRNA。
- 買進混合價差策略中,買進之買權的履約價格較買進之賣權為高,因此:(A)當標的物價格波動幅度很大時,投資人可獲利(B)買權與賣權的履約價格差距愈大,其下檔風險愈大(C)當買權與賣權的履約價格相同,
- 下列何種加工方式不屬於有屑加工?(A)銑削 (B)粉末冶金 (C)磨削 (D)超音波加工
- 下列何者可使臺灣景氣降溫? (A)將生產線移轉到大陸後,臺商形成臺灣接單大 陸生產的三角貿易(B)銀行提高房貸利率,買房子意願下降(C)新臺幣對外眨值(D)政府減少稅收