問題詳情

64. 長時間儲存或儲存環境不良,米粒不會發生下列何種品質下降?
(A)組織變軟,吸水性降低
(B)失去光澤
(C)煮成米飯時的黏度降低
(D)變黃。

參考答案

答案:A
難度:計算中-1
書單:沒有書單,新增

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