問題詳情
40. 何種原料可使開口笑油炸時麵球容易裂開又不影響其口味
(A)泡打粉
(B)速溶酵母
(C)小蘇打粉
(D)碳酸氫銨。
(A)泡打粉
(B)速溶酵母
(C)小蘇打粉
(D)碳酸氫銨。
參考答案
無參考答案
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