問題詳情
49. 將熔化的金屬液倒入鑄模,使金屬凝固成形,稱為
(A)熱作
(B)熔接
(C)鑄造
(D)鍛造。
(A)熱作
(B)熔接
(C)鑄造
(D)鍛造。
參考答案
無參考答案
內容推薦
- 造成油炸巧果酥脆的原因是(A)適當的油炸溫度與時間(B)油炸時間不足(C)延壓厚度太厚(D)低溫長時間油炸。
- 用手工整型之山東饅頭比一般甜饅頭紮實,主要原因是(A)配方水量不同(B)饅頭的大小不同(C)蒸的火力小火不同(D)配方鹽量不同。
- 穿著黃色或黃綠色的服裝時,唇膏宜選用(A)玫瑰色(B)粉紅色(C)橘色(D)桃紅色。
- 下列何種開發行為若對環境有不良影響之虞者,應實施環境影響評估:A.開發科學園區;B.新建捷運工程;C.採礦。(A)BC(B)AC(C)AB(D)ABC。
- 下列何者與麵食的包裝標示有關(A)配方(B)食用量(C)售價(D)廠商。
- 發現顧客臉上有一出血及結痂的小黑痣,應如何處理?(A)與自己的工作無關,可不予理會(B)想辦法點掉該痣(C)予以塗抹消炎藥膏(D)請顧客找皮膚科醫師診治。
- 炸油條的麵粉性質應選擇下列何種粉較適宜(A)延展性與油條製作不相關(B)延展性大於彈性(C)延展性等於彈性(D)彈性大於延展性。
- 下列何種材料為製作蛋塔液(餡)中非必要材料(A)奶水(B)蛋(C)細砂糖(D)起士粉。
- 如果馬桶有不正常的漏水問題,下列何者處理方式是錯誤的?(A)因為馬桶還能正常使用,所以不用著急,等到不能用時再報修即可(B)通知水電行或檢修人員來檢修,徹底根絕漏水問題(C)滴幾滴食用色素到水
- 勞工若面臨長期工作負荷壓力及工作疲勞累積,沒有獲得適當休息及充足睡眠,便可能影響體能及精神狀態,甚而較易促發下列何種疾病?(A)多發性神經病變(B)皮膚癌(C)肺水腫(D)腦心血管疾病。
內容推薦
- 下列何種添加物可適量添加於中式麵食?(A)吊白塊(B)食品級色素(C)二氧化硫(D)硼砂。
- 如下圖,你知道這是什麼標章嗎? (A)奈米標章(B)環保標章(C)省水標章(D)節能標章。
- 何種原料可使開口笑油炸時麵球容易裂開又不影響其口味(A)泡打粉(B)速溶酵母(C)小蘇打粉(D)碳酸氫銨。
- 職場內部常見之身體或精神不法侵害不包含下列何者?(A)脅迫、名譽損毀、侮辱、嚴重辱罵勞工(B)過度介入勞工私人事宜(C)使勞工執行與能力、經驗相符的工作(D)強求勞工執行業務上明顯不必要或不可
- 面皰皮膚保養時宜(A)多蒸臉、少按摩(B)少蒸臉、少按摩(C)少蒸臉、多按摩(D)多蒸臉、多按摩。
- 乾麵條較生鮮麵條可保存期限長是因為(A)包裝材質不同(B)有添加防腐劑(C)水分含量不同(D)使用麵粉種類不同。
- 全球暖化潛勢(Global Warming Potential, GWP)是衡量溫室氣體對全球暖化的影響,下列何者 GWP 表現較差?(A)500(B)300(C)400(D)200。
- 餛飩屬於(A)水調(和)麵類麵食(B)發酵麵食(C)酥(油)皮麵食(D)發粉麵食。
- 新鮮的水果比罐頭水果富含(A)維生素(B)醣類(C)蛋白質(D)油脂。
- 紅、藍寶石的優化處理(A)加鈦鐵(B)加銠(C)加鉻鐵(D)不加任何東西 而被認為是天然寶石。
- 從事珠寶飾品鑲嵌工作,下列何種因素應優先考慮(A)金屬材料(B)寶石特性(C)新款飾(D)製做流程。
- 事業單位勞動場所發生死亡職業災害時,雇主應於多少小時內通報勞動檢查機構?(A)8(B)12(C)48(D)24。
- 內部含有血管、神經、汗腺、皮脂腺等構造的是(A)表皮層(B)真皮層(C)皮下組織(D)基底層。
- 製作鏨刀使用於雕花紋或刻文字,使用前先(A)過火(B)回火(C)淬火再回火(D)退火 後磨利使用。
- 下列何者不是食品包裝之目的(A)增進產品外觀(B)增加附加價值(C)增進產品風味(D)增進保存期限。
- 當顧客提供現成寶石,欲製作金屬搭配,設計時不須考量寶石的(A)種類和色澤(B)產地(C)形狀(D)大小。
- 叉燒包內餡所使用之肉材為(A)豬肉(B)羊肉(C)雞肉(D)牛肉。
- 如圖(三)所示電路,a、b 兩端的等效電阻為何?(A) 3Ω(B) 2Ω(C) 1Ω(D) 0.5Ω
- 按菸害防制法規定,對於主管每天在辦公室內吸菸,應如何處理?(A)撥打菸害申訴專線檢舉(0800-531-531)(B)因為是主管,所以只好忍耐(C)未違反菸害防制法(D)開空氣清淨機,睜一隻眼閉
- 餐飲服務人員操持餐具碗盤時,應注意事項(A)戴了手套,偶而觸摸杯子或碗盤內部並無大礙(B)拿取刀叉餐具時,應握其把手(C)為避免湯汁濺出,遞送食物時,可稍微觸摸碗盤內部食物(D)以玻璃杯直接取用
- 若臉上有嚴重「青春痘」時,下列行為何者不適宜?(A)去看皮膚科醫生(B)注意飲食作息(C)化濃粧掩飾(D)保持皮膚清潔。
- 第一種壓力容器保存時,於其內部以塗料塗飾,其主要目的為(A)防止洩漏(B)防止銹蝕(C)保持美觀(D)防止乾燥。
- 金工用刻刀經淬火後,強度大硬度高但很脆不實用,必須再加溫冷卻調節脆性,而得到適度的強韌性稱為(A)退火(B)回火(C)淬火(D)表面硬化。
- 餐飲業者提供以牛肉為食材之餐點時,依規定應標示下列何種項目(A)牛肉產地(B)廚師姓名(C)牛肉部位(D)烹調方法。
- 餐飲服務人員如有腸胃不適或腹瀉嘔吐時,應如何處理(A)自行服藥後繼續工作(B)工作賺錢重要,忍痛撐下去(C)主動告知管理人員進行健康管理(D)外場服務人員與食品安全衛生沒有直接相關。